咖啡海盐太妃糖的做法,咖啡海盐太妃糖怎么做请看步骤:1.留下大杏仁后将所有食材称出重量入锅中小火加热2.慢慢的糖和黄油都化了3.不要着急;小火慢炒;要不停的翻炒哦4.加入咖啡粉继续翻炒5.炒出焦糖色;有温度计的可以测一下约120度时放入大杏仁继续翻炒...
搅拌,放置一会,凉一点,糖就不会流动易包住坚果。 步骤19 倒入模具,刮刀整平。 步骤20 稍微放凉,拿着会慢慢自动弯形,千万不能变凉。变硬,切就碎。 步骤21 刮刀整出糖的大小。 步骤22 如变硬,可用吹风机,平底锅,烤箱等加热一下。(千万不能折,会断) 步骤23 切小长方形块。 步骤24 香甜海盐咖啡太妃糖。
步骤1 步骤2 淡奶油300克 步骤3 白糖200克 步骤4 麦芽糖150克 步骤5 黄油85克 步骤6 海盐5克 步骤7 中火加热 步骤8 步骤9 稍微挂点小旗是120度 步骤10 步骤11 泡泡逐渐熬浓稠是126度 步骤12 步骤13 133度 步骤14 步骤15 冬天室温140度上下停火,停火后余温能上到150度。所以如果天热做太妃糖,大约120...
用料 黄油 20克麦芽糖 48克细砂糖 70克淡奶油 200g海盐 1克杏仁 130克咖啡 2克做法步骤 1、满满的大杏仁 2、有颜值又好吃 3、除杏仁以外的所有材料放入锅中煮开后转小火熬到125度(没有温度计可以把液体低落在冷水里试下口感)4、熬好后放入杏仁搅拌均匀,整形!趁着不是太热切块即可(大概70/80左右温度...
海盐咖啡太妃糖的做法 步骤1 满满的大杏仁 步骤2 有颜值又好吃 步骤3 除杏仁以外的所有材料放入锅中煮开后转小火熬到125度(没有温度计可以把液体低落在冷水里试下口感) 步骤4 熬好后放入杏仁搅拌均匀,整形!趁着不是太热切块即可(大概70/80左右温度切。彻底放凉切块会碎哦) ...
麦芽糖 48克 细砂糖 70克 淡奶油 200g 海盐 1克 杏仁 130克 咖啡 2克 步骤 1 满满的大杏仁 2 有颜值又好吃 3 除杏仁以外的所有材料放入锅中煮开后转小火熬到125度(没有温度计可以把液体低落在冷水里试下口感)4 熬好后放入杏仁搅拌均匀,整形!趁着不是太热切块即可(大概70/80左右温度切。彻底放凉...
新年一定要做这款咖啡海盐太妃糖的做法步骤 步骤1 巴旦木150度放烤箱里烤脆(如果是熟的巴旦木就100度放烤箱保温) 步骤2 把全部配料放到一个稍大的不粘锅里,没有海盐可用普通盐,玉米糖浆或麦芽糖浆都可以 步骤3 先开中小火一边搅拌一边融化黄油 步骤4
【🌰☕️🍬海盐咖啡太妃糖】1.材料合集,咖啡粉忘记拍了(不喜欢可以不加,不影响);2.除坚果外,所有材料丢不粘锅里,细火!细火!细火!一直熬;3.加咖啡粉;4.一直熬啊...熬啊...熬啊...(熬煮时间一般是27-30分钟);5.熬煮过程会发现越来越浓稠.注意观察;6.
咖啡海盐太妃糖的做法步骤 步骤1 选好食材,先秤好重量。 淡奶油和咖啡粉混合搅拌均匀。 杏仁150度上下火15分钟烤熟备用。 步骤2 除杏仁以外,所有食材进不粘锅煮开,不断用硅胶棒搅拌不让粘锅。 步骤3 颜色越来越深 步骤4 收干水份变浓稠了,熄火。
【赛过皮爷Peets巴旦木海盐咖啡太妃糖🍬】01.制作过程: 1巴旦木100度保温 2其余材料熬制到155度~160度 3混合 4 60~70度时切糖,11.tip 一定要保温巴旦木不然会回油熬糖要恒温不要改变火力不然容易回油,21.2023年十一月调整了配方比原来的更好吃了电磁炉中档量改良到