4 花菜切成小朵,清洗干净。5 马克西姆不粘锅中放入适量的水。6 水开后,下入花菜,翻一翻,均匀焯水。7 焯水后及时晾凉,以防发黄。8 锅内倒入少许食用油。9 把猪肉煸炒出油。10 炒至猪肉片微微焦黄。11 放入姜片,蒜头,红椒和大葱,放入适量料酒,翻炒出香。12 加入焯好的花菜,翻炒过油。13 加入少许...
干锅花菜煲(砂锅)的做法步骤 步骤1 准备食材:五花肉(或咸肉腊肉)+花菜+蒜苗+胡罗卜+蒜片+小米椒。 锅放水煮开加入少许盐和油,倒入切小朵的花菜煮40秒捞出过凉控干水分,待用。 准备小碗酱料汁:食盐少许+鲜菇粉1勺+生抽1勺+蚝油1勺+胡椒粉少许+十三香半勺+清水少许。 步骤2 锅放水煮开加盐和油,倒入切小朵...
也就是说:先不放油,把锅烧热到冒烟的程度再下油,油多一点,烧至油冒烟,把油倒回碗里 这时锅里只留这么点油挂在锅壁就行。 调成小火,下姜蒜和干辣椒炒香 倒入花菜翻炒,这时你会感觉到炒着非常顺滑,这么一丁点油也可以如此👍🏻 下入少量的水,酱油,继续翻炒,多翻炒一会儿,完全不会糊,也不会粘锅...
铸铁锅干锅花菜的做法步骤 步骤1 花菜洗净用剪刀剪成小朵,水煮沸下锅1分钟,捞起用冷水冲后沥干水 步骤2 茭头分成头和叶两部分,切段 步骤3 staub铸铁锅小火加热,下五花肉炒用中火至出油成焦黄色,下豆瓣酱煸炒,下茭头白 步骤4 下花菜,调大火,下生抽、糖翻炒1分钟 步骤5 下茭头叶,盖锅盖1分钟 步骤6 开盖...
【步骤十】:花菜和调料翻炒均匀,放入小米辣和青蒜苗大火翻炒均匀,把青蒜苗炒断生,差不多20秒钟左右,放入少许花椒油,翻炒均匀出锅装盘成菜 。 ——烹饪小贴士—— 今天和大家分享的这道“腊肉干锅花菜”就制作好了,这样做的菜花口感香脆爽口下饭,味道是香辣好吃,做法非常简单 ,但是味道很好、很下饭,不论是在家...
【干锅花菜!有锅气!】01.花菜切掉老梗,纵向切出粗细一致、梗部尽可能细一点的小朵。切完了再去清洗,也比较容易洗干净。 去皮五花肉切薄片,小米椒斜着切,大蒜拍碎去皮之后切几刀。,11.炒锅里放入2瓷勺油,中火烧热之后把五花肉先煸出香味,颜色焦一点质地干一点更好。
干锅花菜出锅那一刻,我连川菜馆名字都想好了,太好吃了!#日常做饭 #简简单单又一餐 #家常便饭吃得香 #自己种的纯天然的绿色蔬菜 - 小白羊于20240312发布在抖音,已经收获了194.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
打开锅盖,放入食盐,洒上蒜叶,小火闷2分钟出锅,一盆香喷喷的干锅花菜就出炉咯。 小窍门 一厨作温馨小贴士: 1,铸铁锅密封性好,千万记住是中火翻炒,小火闷菜。 2,根据个人口味,五花肉可以换成腊肉,同时加入适量的辣椒等。 3,铸铁锅的物理不粘锅,切记五花肉放底层,上面倒入花菜,防止粘锅,让五花肉更好的出油。
做干锅花菜千万不要直接就下锅,那样做出来不仅不入味,吃起来还硬邦邦的,今天这个做法您可要收藏好~ - 皮皮(教做菜)于20240907发布在抖音,已经收获了2.8亿个喜欢,来抖音,记录美好生活!
1、花菜一定要用淡盐水浸泡,可以有效去除花菜里面可能会有的小虫子,而且有一定的杀菌作用。 2、花菜焯水大约1分钟左右就可以了,焯水时间太长就容易绵软,干锅花菜的口感是脆爽的,所以花菜焯水时间不要长 3、干锅花菜的肉一定要用五花肉,五花肉在煎炒的过程中,会逼出一些肥肉的油分,而花菜也吸收了这些荤油,味道才会...