制作: 烧热锅放入适量的油, 放入冬瓜进去翻炒,加入少许高汤或者水炖煮六七成熟时加入虫草花进去翻炒;待冬瓜微微透明时加入盐翻炒调味即可。【排骨烧冬瓜】原料: 排骨 冬瓜 制作:烧热锅放入少许油, 放入排骨进去煸炒至排骨微微发黄时加入姜片、冰糖和大料一起进去翻炒,加入高度白酒、生抽和老抽, 翻炒上色,...
1、冬瓜去皮洗净切成小块,姜剁碎。 2、锅内热油,爆香姜末,下冬瓜翻炒几下,加没过冬瓜的水,虾皮,盐,大火烧开后,盖锅盖中火焖至冬瓜熟软变透明,水基本收干即可。 六、豆豉烧冬瓜 主料:冬瓜一块(厚2cm),尖椒一个,豆豉半碗,蒜米适量 做法: 1、所需蔬菜:冬瓜一块,尖椒一个 2、冬瓜洗净后先削去皮,再切成...
1.“凉拌冬瓜”是一道清爽可口的凉菜。首先,将冬瓜切成薄片,用开水焯水后捞出沥干。然后,加入适量的盐、醋、白糖和香油搅拌均匀即可。2.“红烧冬瓜”是一道色香味俱佳的家常菜。首先,将冬瓜切成块状备用。然后,在锅中放入适量的食用油,加入葱姜蒜爆香后放入冬瓜块进行快速翻炒。接着,加入适量的盐、生抽、...
1. 冬瓜去掉老皮,洗净切成夹刀片,在夹刀片里抹上少许吉士粉,夹上豆沙馅;将鸡蛋、面粉调成蛋面糊。 2. 葱油下锅烧至五成热,放入裹了蛋面糊的冬瓜夹浸炸至金黄色时捞出摆盘,淋上蜂蜜即可。 冬瓜燕 材料:冬瓜、盐、味精、火腿丝、干细豆粉、特制清汤、清水。 1. 冬瓜片成薄片,切成约长十厘米的细丝,扑上...
做法:①、干香菇洗净,清水浸泡2小时,取出交叉2刀切成4块,浸泡的水留着待用,冬瓜去皮去瓤,洗净切5mm厚的片,火腿去皮切薄片(越薄越好),姜切丝;②、在盘中按一片冬瓜一片火腿相间依次码放,香菇堆放中间,切少许火腿丝铺香菇上面,最后再铺上姜丝;③、黄酒中加入2汤匙浸泡了香菇的水、白糖调匀,浇入...
1. 冬瓜炒肉丝 冬瓜炒肉丝是一道十分简单的家常菜,所用食材包括冬瓜、瘦肉和少许的青蒜。烹饪时将冬瓜去皮切片,瘦肉切成细丝,用盐和胡椒粉腌制10分钟,青蒜切成末。炒锅热油,加入肉丝炒至变色,加入冬瓜翻炒至软,然后加入青蒜末和适量的盐和生抽调味,炒匀即可出锅。2. 冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤是一道营养丰富的...
【下厨房】炒冬瓜栏目为您推荐最受欢迎的炒冬瓜的做法大全,炒冬瓜怎么做好吃,炒冬瓜家常做法,更多炒冬瓜的简单做法就来下厨房。
做法: 1、冬瓜去皮,切片,枸杞在水中浸泡,蟹味菇去除根部,洗净。 2、锅中烧开水,放入蟹味菇,焯熟,炒锅烧热,放入蒜片,煸香。 3、放入冬瓜片煸炒,倒入生抽,煸炒片刻,放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞。 4、倒入调好的高汤,炖片刻,犒干汤汁,加入水淀粉,调匀,搅拌出锅装盘即可。 红烧冬瓜 食材: 冬瓜500g...
做法 1、冬瓜去皮去籽洗净切块。 2、起油锅加热,放入冬瓜煸炒。 3、放入适量的水和盐炒匀煮开煮5分钟。 4、放入适量的蒜蓉辣椒酱煸炒炒透。 5、最后放入适量的味精炒匀即可。 二、豌豆炒冬瓜 食材 冬瓜、豌豆、玉米、红椒、盐、白糖、鸡精、生抽。