(3)物料按先进先出的原则入库贮存和出货,避免长时间积压,影响品质.(4)原料与成品分库存放,相互串味的产品不能贮存于同一个冷库内.(5)成品库,冷藏库,包装间的温度符合工艺要求,成品冷藏库温度在-18℃以下,速冻库温度在-30℃以下,单冻机温度在-35℃以下.冷藏库温由仓库管理员进行监控,每2小时记录一次,记录于...
一、货物入库前的检查 在货物进入冷库之前,需要先进行检查。首先,要检查货物包装是否完好无损、干燥、清洁;其次,要检查货物本身是否符合要求,如是否过期、是否有异常气味等。此外,还需要严格执行防火、防爆、防盗等安全措施。 二、货物存储管理 1.货物分区存储:根据货物的特性和储存需求,将不...
应尽量让温度相同的货物进行集中存放,贮藏货物较少的冷库关闭机组,集中在相邻的冷库存放,统一管理降低耗...
冷库出入库管理是冷链物流的重要环节之一,对于保障冷藏物品的质量和安全具有重要意义。因此,科学规范的冷库出入库管理办法对于企业而言是至关重要的。本文将从多个维度来探讨冷库出入库管理办法,以期为读者提供全面且专业的指导。 维度一:冷库出入库管理的基本原则 1. 冷库出入库管理应当遵循精细化管理原则,坚持“先进先...
一、冷库内部设施设备维护及管理1. 冷库设备的维护:冷库内部设施设备的维护需要专业人员进行,可委托第三方机构或自行组织维护团队。对于已经闲置的冷库设施设备,应进行保养及大修工作,确保设备完好无损,以备后期租赁使用。2. 冷库环境的维护:对于长时间未使用的冷库,应进行彻底清洁,包括冷库墙壁、地面、天花板、...
二、冷库管理的规定 1.败变质的原料应及时通知品控并予以及时清除和填写报损单。2.不是同一天领进的...
一、冷库工作人员管理 1. 冷库工作人员必须遵守各项规章制度,遵守工作时间,服从工作安排,保证安全生产。 2. 制冷工要严格遵守操作规程,根据库温要求按时开机停机,要经常检查维修保养机械设备,发现异常要及时维修并向值班领导报告。 3. 制冷工要经常检查库房内的温度,确保库温稳定在规定范围内,否则,如造成经济损失要对其...
冷库员工管理主要分为四个方面:培训与技能提升管理、考核与绩效管理、安全管理、规章制度与纪律管理。 培训与技能提升管理 为新员工提供入职培训,包括冷库操作流程、安全规范、货物管理等内容。 定期进行岗位技能培训和职业素养培训,提升员工的综合能力和业务水平。
1、冷库管理办法发布日期:2010-1-30 浏览量:50上海市人民政府财贸办公室上海市计划委员会上海市农业委 员会上海市对外经济贸易委员会目录附则(附表一)货位堆垛要求(附表二)商品保质期第一章总则第一章总则第二章冷库的新建、大修和验收第三章库房的使用与管理第四章商品保管与卫生第五章设备管理、安全与劳动保护...