化学性质: 近白色冻干粉末或乳黄色粉末,溶于水,适温度35~370C. 用途: 常用于诊断用酶。定量分析血清中甘油三酯,前列腺素酯,脂肪分析,生化试剂。 用途: 酶制剂。主要用于脂类改性、脂类水解和酪制造,可防治巧克力和乳制品的油脂酸败。卵磷脂水解大使用量为10000LENU/kg粗卵磷脂,其他按生产需要适量使用。 用途: 用...