食材 南瓜 500g 面粉 500g 鸡蛋 3个 油 适量 盐 适量 显示所有食材↓ 展开全部步骤 ↓ 烹饪步骤 步骤1/19 南瓜蒸熟 步骤2/19 取100g打成泥放入面包桶 步骤3/19 加入面粉 步骤4/19 加入酵母 步骤5/19 揉成南瓜面团 步骤6/19 放入桶中发酵 步骤7/19 剩余南瓜刨丝,鸡蛋打散 步骤8/19 鸡蛋煎...
第7步、拿起一个面片,托在左手上,装入适量的南瓜鸡蛋馅,用提褶的方法包好。第8步、包好的包子一定要将封口捏紧,放在一旁用湿布盖上进行第二次的饧发。第9步、用手轻按包子的侧面,凹陷处能很快的回弹,说明包子已经饧好。可以坐锅烧水了,将包子间隔的放入蒸笼,水开后12分钟关火,取出包子即可。第10...
第2步、酵母粉与清水混合后,倒入面粉中和成稍软的面团,饧发20分钟。第3步、南瓜鸡蛋馅的原料:南瓜、鸡蛋。第4步、锅内倒入油2克,倒入打散的鸡蛋,炒成碎备用。第5步、南瓜用叉板叉成丝,我用的是比较细的,所以可以直接做馅。第6步、南瓜中加入葱花、包子调味粉、鸡蛋碎、生抽、老抽、姜粉、食用油3克...
1.原料:面粉、酵母粉。2.酵母粉与清水混合后,倒入面粉中和成稍软的面团,饧发20分钟。3.南瓜鸡蛋馅的原料:南瓜、鸡蛋。4.锅内倒入油2克,倒入打散的鸡蛋,炒成碎备用。5.南瓜用叉板叉成丝,我用的是……
南瓜鸡蛋包子的做法步骤 步骤1 酵母粉用温水冲开,水温不要太高,一边倒酵母水一边用筷子把面粉搅拌成絮状,揉成面团,盖住盖子,准备发面。 也可以将酵母粉直接撒入面粉中,用温水和面。 步骤2 把面盆放在温暖的地方,静置几个小时,直至面团发至两倍大 步骤3 ...
1、南瓜很容易成熟,不需要提前制熟,只需要将过多的水分挤出去即可。 2、黑木耳要提前浸泡。 3、因为馅料中,黑木耳是黑色的,添加老抽的时候要注意用量,别把馅调得太黑,以免影响食欲。 4、南瓜鸡蛋馅,容易成熟,包子也不大,所以大火12分钟就好,过火了南瓜就吃不出口感了。
南瓜鸡蛋包子的做法步骤 步骤1 用37左右温水化开酵母,分多次加入到面粉中,绞成絮状,然后揉成面团。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。 步骤2 发酵至最初面团两倍以上大。 步骤3 发酵好的样子。取一点点面碱用水溶化开揉到面团中。 步骤4 发面的时候准备包子馅,南瓜去瓤,刨丝,加一勺盐杀出水分,然后切碎;在南瓜...
南瓜鸡蛋馅包子的做法步骤 步骤1 首先和面,将面粉倒入容器。 步骤2 用温水将酵母粉冲开,并搅拌均匀。 步骤3 将酵母水及温水慢慢逐量倒入面粉中,用筷子顺时针搅拌,直至面粉搅成条絮状。 步骤4 然后用手将面团揉捏挤压,直至揉成面团。然后盖上盖,静置待面团发酵备用。
南瓜鸡蛋包子 南瓜鸡蛋包子的做法 用37左右温水化开酵母,分多次加入到面粉中,绞成絮状,然后揉成面团。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。 发酵至最初面团两倍以上大。 发酵好的样子。取一点点面碱用水溶化开揉到面团中。 发面的时候准备包子馅,南瓜去瓤,刨丝,加一勺盐杀出水分,然后切碎;在南瓜丝用盐腌制的时候...
南瓜鸡蛋馅包子的做法 首先和面,将面粉倒入容器。 用温水将酵母粉冲开,并搅拌均匀。 将酵母水及温水慢慢逐量倒入面粉中,用筷子顺时针搅拌,直至面粉搅成条絮状。 然后用手将面团揉捏挤压,直至揉成面团。然后盖上盖,静置待面团发酵备用。 将南瓜瓜瓤用勺子挖出,洗净去皮。