【下厨房】古早蛋糕栏目为您提供古早蛋糕的做法大全,古早蛋糕怎么做好吃和古早蛋糕的家常做法,更多古早蛋糕的简易做法和做法窍门就来下厨房。
古早蛋糕 超级细腻、柔软、有弹性的蛋糕~ 原料:鸡蛋、牛奶、玉米油、白糖、低筋面粉、柠檬汁。 做法步骤: 第1步、准备食材。 第2步、蛋黄蛋清分离。 第3步、玉米油小火加热至开始冒小泡泡。 第4步、加入低筋面粉搅拌均匀。 第5步、加入牛奶。 第6步、搅拌均匀。 第7步、加入蛋黄。 第8步、搅拌均匀。 第...
古早蛋糕(各种尺寸模具🈶️详细配方说明) 我用的是28×28烤盘≈ 13寸 👩🏻🍳以下是我整理的所有尺寸用料比例: 【8⃣️寸/加高】✨6⃣️寸减半 鸡蛋6个/8个、 细砂糖85g/95g、 低筋面粉100g/120g、 玉米油80g/95g、 纯牛奶75g/90g、 柠檬汁3g/4g。 【1⃣️0⃣️寸/加...
第16步、翻拌均匀(切记划圈圈) 第17步、将蛋糕糊倒入垫油纸的模具中震出气泡后放入预热好的烤箱150度水浴烘烤50分钟后180再烘烤10分钟左右上色即可 第18步、出炉后用铜模印上喜欢的花形切块装盘 第19步、成品 第20步、成品 第21步、成品 小贴士: 铜模在火上烧70秒左右即可印出清晰的花纹 来自 美食天下 鸣...
古早味蛋糕 by 小橙子de妈咪 配料:鸡蛋6个、低筋面粉90克、玉米油75克、牛奶63克、盐1克、白砂糖60克 烹饪步骤:1.准备食材 2.模具提前包好,因为用水浴法烤我用的是学厨8.5寸方形活底模具。3.玉米油提前加热,倒入盆中 4.趁热筛入低筋面粉搅拌均匀 5.蛋清蛋黄分离,蛋黄直接放入面糊中。6.加入牛奶搅拌...
古早蛋糕 古早蛋糕的做法 1.准备一下所需食材 2.蛋黄蛋清分离,蛋清盆要无水无油 3.玉米油小火加热至开始冒小泡泡 4.过筛加入低筋面粉搅拌均匀 5.稍稍放凉后加入牛奶 6.搅拌均匀 7.加入蛋黄 8.搅拌均匀 9.蛋清中加入柠檬汁和三分之一的白沙糖,低速打发至鱼眼泡状态...
古早蛋糕的做法 步骤1 玉米油 75g 、低筋粉 90g 、牛奶 60g 、鸡蛋 6个 、细砂糖 50g 步骤2 把玉米油放在锅中加热,看到微微冒小气泡,立马离火,把低筋粉筛入玉米油,划Z字型搅拌均匀(不要画圈圈搅拌,容易起筋) 步骤3 倒入牛奶搅拌均匀 步骤4
不停翻拌翻拌至均匀(注意手法,防止泡泡)将蛋糕液从高处全部倒入模具中(为了减少大气泡的产生,也可以抖动两下模具)模具放入烤盘中(ps:烤箱需提前预热10分钟,烤盘内需倒入一半的温水,这就是所谓的水浴法,烤出来嫩嫩的,Duang,Duang的)150度火上下烤80分钟,好吃的古早抖臀蛋糕就出炉啦~
古早蛋糕完美配方一次成功的做法,古早蛋糕完美配方一次成功怎么做请看步骤:1.1⃣️模具外层包上3层锡纸(防止模具进水以及蛋糕侧面上色)里面铺好油纸。 2⃣️玉米油加热至大约75度(⚠️不要超过80度,蛋糕就会收腰)倒入碗中迅速筛入低粉拌匀,加入纯牛奶拌