百度试题 结果1 题目安徽的徽菜属于中国四大菜系之一,其代表菜是什么? A. 红烧肉 B. 清蒸鱼 C. 宫保鸡丁 D. 麻婆豆腐 相关知识点: 试题来源: 解析 A
宫保鸡丁是什么菜系的代表菜 宫保鸡丁使用什么肉制作宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,在不同的菜系中都有收录,既属于川菜、鲁菜,也属于贵州菜,不同菜系中使用的原料、做法都有所不同,在菜系归属上一直都具有争议。关于“宫保鸡丁是什么菜系的代表菜”的更多内容,大家可以继续往下...
山东宫保鸡丁,因清代山东巡抚丁宝桢(封号“宫保”)首创而得名。这道菜选用鸡腿肉为主料经过切丁、腌制、烹炒等工序使其口感嫩滑味道酸甜微辣开胃下饭。鲁菜版本的宫保鸡丁注重急火爆炒以保留鸡丁的鲜嫩口感和营养成分。 在山东宫保鸡丁的制作过程中鸡腿肉的切丁和腌制是关键步骤之一。鸡腿肉要切成大小均匀的丁并...
宫保鸡丁 川菜 的代表 松鼠桂鱼 江苏菜中的苏州菜的代表 以苏州得月楼作的松鼠桂鱼最为出名 烤乳猪 当然是粤菜中经典的经典