牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品,以云南最为常见,并为云南回族人最为普遍腌制和食用。基本概况 牛干巴是云南回族人于每年秋冬时节选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉,辅以适量食盐、花椒等调料,采用搓揉、腌渍、晾晒、风干、煎炸等工艺,加工制作而成的一种牛肉食品。汉族人每年冬季宰杀肥猪,...
干巴牛肉是眉山汪洋镇的土特名产,已有三百多年历史,始创于清代乾隆年间,是清代宫廷贡品。它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干,油润泛红,条粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北风味、老少适宜,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格。实为居家,旅游,馈赠亲友、休闲食用之佳品,被称...
在制作干巴牛肉前要先将牛肉上面多余的筋去掉,然后用刀将一块块牛肉削成片,加入调料,将牛肉腌制两天,待牛肉入味后再取出用明火烤。待牛肉烤到七分熟,再取出用沸水煮。煮牛肉可以起到清除去肉上面的灰和杀菌的作用。煮后的牛肉经过切条,便可以加上油、糖、味精等调料进行炒和收汁了。在炒牛肉的过程中,如何控制...
京东JD.COM为您提供云南干巴牛肉销量排行榜、云南干巴牛肉哪个好、云南干巴牛肉多少钱等相关资讯,从云南干巴牛肉价格、评价、图片等多方面比较,为您推荐优质云南干巴牛肉产品!
阿里巴巴为您找到757个今日最新的干巴牛肉价格,干巴牛肉批发价格等行情走势,您还可以找市场价格、批发价格等相关产品的价格信息。阿里巴巴也提供相关干巴牛肉供应商的简介,主营产品,图片,销量等全方位信息,为您订购产品提供全方位的价格参考。
干巴牛肉(绝密配方)的做法步骤 步骤1 1. 去血水,去腥。 将牛腩肉切成大块,放入锅中。锅中加冷水,料酒(稍微多加点),两片姜,一起煮沸后,将牛肉夹出洗净。 步骤2 步骤2配图 步骤3 步骤2配图 步骤4 2. 卤牛肉 将去过血水的牛肉放入卤水中卤二十分钟。 卤料配方:一个草果,两三片香叶,如上图所示量茴香,如...
阿里巴巴为您找到275个今日最新的云南牛肉干巴价格,云南牛肉干巴批发价格等行情走势,您还可以找市场价格、批发价格等相关产品的价格信息。阿里巴巴也提供相关云南牛肉干巴供应商的简介,主营产品,图片,销量等全方位信息,为您订购产品提供全方位的价格参考。
四川眉山特产梁氏汪洋牌仁寿干巴牛肉150/500克香甜麻辣即食小吃 万载县品屋百货商行(个体工商户)1年 回头率:21.4% 江西 宜春市 ¥73.04成交11482斤 风干猪肉500g小吃特产散装手撕肉干休闲零食干巴批发内蒙肉干 四川岳老大食品有限责任公司9年 回头率:35%
阿里巴巴为您找到703个今日最新的牛肉干巴价格,牛肉干巴批发价格等行情走势,您还可以找市场价格、批发价格等相关产品的价格信息。阿里巴巴也提供相关牛肉干巴供应商的简介,主营产品,图片,销量等全方位信息,为您订购产品提供全方位的价格参考。