干锅鸭头的做法,干锅鸭头怎么做请看步骤:1.鸭头解冻,泡一个小时,去血水,洗净备用2.冷水下锅,加葱、姜、料酒,开火焯鸭头3.撇去浮沫。捞出洗净4.把鸭头对半劈开5.备好基本调料:葱姜蒜、白芷、大料、花椒、干辣椒、桂皮、冰糖...
干锅鸭头的做法 精品 1.2万浏览72 天命最高7 +关注 干锅鸭头的用料 鸭头 干锅鸭头的做法 步骤1 ! 步骤2 ! 步骤3 ! 步骤4 ! 步骤5 ! 步骤6 ! 步骤7 ! 干锅鸭头的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
步骤1/8点击查看大图 把鸭头洗净。 步骤2/8点击查看大图 水加料酒蒜姜葱焯水。 步骤3/8点击查看大图 过凉水切两半。 步骤4/8点击查看大图 把小料切好。 步骤5/8点击查看大图 放油,烧6成放小料香料、炒香。加蚝油 生抽 老抽。 步骤6/8点击查看大图 把鸭头切面向上码好。加热水。 步骤7/8点击查看大图 烧...
1 主料:鸭头12个辅料:姜片10片;大蒜12粒,花椒面(三针匙一勺),干辣椒段(适量),辣椒面(三针匙一勺),白糖0.35两,特制干锅香辣酱(炒勺半勺),特制干锅红油(炒勺1.5勺)、其他原料...第一步:拿出冰冻的鸭头,放入温清水自然解冻;第二步:将解冻好的鸭头,一劈两半,放入清水泡制洗净去掉血水...
1 把鸭头300克对半切开 2 再锅中加入食用油10毫升,干辣椒30克,麻椒10克,小茴香4克 3 再加入孜然3克,香叶2片,豆瓣酱15克,翻炒均匀 4 倒入鸭头,翻炒均匀 5 再倒入生抽10克,盐2克 6 再加入白砂糖2克,水10毫升,翻炒均匀,7 最后就可以出锅了,一碗干锅鸭头就做好了 注意事项 可以根据个人口味...
干锅鸭头 家庭超值款的做法,干锅鸭头 家庭超值款怎么做请看步骤:1.木耳泡发,豆芽 洗好,全部焯水,半熟就可以。2.主要的鸭头,买现成的,让卖家拌好!鸭头分成两半3.小火炒豆瓣酱,炒出红油,再放麻椒八角等炒油,豆瓣不要放多,因为很咸。然后放入金针菇 木耳翻炒 再加入
1.将卤鸭头切开两半 过油 要尽量炸的焦一些姜切丝 葱切段 青笋切段 土豆切片 备用2.先将金针菇 青笋 土豆放入炒锅内炒干 盛出备用3.炒锅内放油 放入姜 葱 干辣椒爆锅 放入刚炒好的青菜 过油的鸭……
1.主料:鸭头。2.卤料:猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、草果、小茴香、花椒、良姜、肉蔻、砂仁、陈皮、山奈、盐、鸡粉。3.辅料:洋葱、姜片、蒜、葱段、郫县豆瓣酱、干辣椒、香菜、香葱、白芝麻。……
【家庭版干锅鸭头】1.鸭头提前泡出血水,洗干净切开备用(也可煮熟了再切);2.凉水下锅放入姜片、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、老抽一勺大火烧开撇去浮沫改锅盖煮40分钟;3.煮鸭头的时间把配菜切好备用;4.备好的葱蒜辣椒花椒;5.煮好后捞出控水;6.锅中放入宽油,油热后放入