【下厨房】梅干菜扣肉栏目为您推荐梅干菜扣肉做法大全,梅干菜扣肉怎么做好吃技巧分享,梅干菜扣肉最正宗的做法和梅干菜扣肉家常做法推荐,更多梅干菜扣肉的简单做法就来下厨房。
梅干菜扣肉是汉族传统特色菜肴,属客家菜,用连皮五花肉烧好后,再在碗里放上腌制的梅干菜,这样梅干菜扣肉就好了。 基本信息 中文名称 梅干菜扣肉 分类 家常菜,浙菜 口味 咸鲜味,外酥里嫩,肥而不腻 主要食材 梅干菜,连皮五花猪肉,生姜,香葱 折叠编辑本段菜品制作 ...
38.再拿出蒸碗 39.一道美味的梅干菜扣肉就做好了 40.我是林乡,来香哈一起交流吧!
做法步骤: 第1步、梅干菜浸泡一夜清洗 第2步、五花肉洗净,加葱姜八角料酒煮20分钟 第3步、煮好拿出抹老抽 第4步、锅放少许油,肉皮朝下,小火慢煎 第5步、四面煎制 第6步、锅内留油,梅干菜入锅中,倒入肉汁,加生抽、盐、冰糖、小火煮15分钟 第7步、煎好肉切片 第8步、码入碗 第9步、铺上梅干菜上...
1.将红烧肉切成厚薄均匀的薄片,用老抽拌匀上色,皮朝下码入蒸碗中。2.炒锅放少许油烧热,放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。3.放入提前泡好的梅干菜,炒干水份。4.放入盐、生抽、鸡精,翻炒均匀入味。5.将……
梅干菜扣肉,喷香下饭,好吃不腻 梅干菜扣肉 原料:带皮猪肉、梅干菜、姜、桂皮、八角、干辣椒、糖、白酒、油、盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽。做法步骤:第1步、准备好梅干菜,清洗干净。第2步、提前泡发2个小时。第3步、准备好一块带皮猪肉。第4步、肉皮朝下,放入高压锅压3分钟左右。第5步、肉皮用牙签插...
梅干菜扣肉 By 食无涯 原料:五花肉、梅干菜、豆豉酱、食用油、生抽、酱油、料酒、生姜。做法步骤:第1步、五花肉洗净放清水加料酒,生姜焯水。第2步、再次清洗干净表面的血水,放锅中中小火煮半小时左右,煮至皮用筷子轻易戳穿。第3步、煮肉时准备梅干菜加清水泡发。第4步、泡发后清洗干净。第5步、将煮好...
梅干菜扣肉的做法 步骤1 把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出。把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍。煎至皮色金黄取出。 步骤2 锅中放底油,倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸炒,炒香后倒入浸泡好的梅干菜翻炒两分钟,然后烹入绍酒炒匀。倒入适量酱油,再倒入蚝油炒匀...
梅干菜扣肉的做法,梅干菜扣肉怎么做请看步骤:1.五花肉.冷水下锅煮15分钟.捞起抹上老抽2.梅干菜泡开3.中间过程没有拍照...烧热油将五花肉的皮炸至金红色.去油.留底油将梅干菜爆炒一下.加入手调味品.五花肉皮朝底码好,梅干菜铺在上面.下锅蒸...
香哈菜谱为您提供梅干菜扣肉的做法图文步骤讲解,内附梅干菜扣肉的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及梅干菜扣肉的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。