用料:虾仁,胡萝卜,黄瓜,鲜鸡汁,盐,味极鲜酱油,葱花,姜末 84190浏览209收藏 清炒虾仁 用料:虾仁,西芹,红椒,葱姜蒜,盐,白胡椒粉,料酒,水淀粉 99651浏览188收藏 清炒虾仁 用料:基尾虾,冷冻豌豆,小苏打,淀粉,料酒,油,盐,鸡精 35390浏览276收藏 清炒虾仁 用料:青虾仁,葱末,姜末,蒜末,黄瓜,胡萝卜,盐,料...
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清炒河虾仁的做法大全 清炒河虾仁 河虾仁对于海边人来说不是很接受,我们平常吃的都是以海虾仁为主,从营养价值来讲两者的区分不是很大,各有千秋,且价格比海虾仁占优势。用河虾仁为代表的最有名气的菜就是龙井虾仁,其实河虾仁做好了是非常好吃的,肉质细腻,入口爽滑有弹性,在家就可以做出五星级酒店的味道。
1 1.将河虾细致地剥去外壳皮,取出净鲜肉,放入碗中洗净。2 2.滤干虾仁放入碗中,加入5克精制盐、5克食用碱,浸泡15分钟后冲几次水,去掉碱味。3 3.将冲水后的虾仁控干水分、加2克盐、1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀,再放入冰箱冷藏10分钟左右。4 4.炒锅中放油(实耗50毫升)加热至温热(约3成热),调...
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清炒河虾仁的做法步骤 步骤1 食材大合照 步骤2 坐锅上🔥,倒油快速翻滑炒虾仁。 步骤3 烹点儿料酒去腥 步骤4 洒点儿白胡椒粉去腥增香。 步骤5 滴几滴芝麻香油增香润色。 步骤6 翻拌一下关🔥 步骤7 出锅装盘 步骤8 美图秀秀一下,漂亮不?
传统清炒河虾仁,河虾仁要入两次锅,一次炒制,一次勾芡。 家里可以直接买现成的免浆河虾仁 清炒河虾仁(玉米/豌豆/鸡头米)的做法步骤 步骤1 1️⃣热锅下油,烧制5成,下虾仁,迅速把虾仁炒散开。如果是买的小号河虾仁,几十秒即可; 2️⃣ 下葱,翻炒一两下。大多数的免浆虾仁都是调好味的,基本上不用再...
清炒河虾仁的做法 超市盒装冷冻虾仁225克 打开包装,取出虾仁,提前解冻至虾仁完全软化 清水冲洗下虾仁,沥干水份 不粘锅中放入适量底油,油温烧至六,七成热 放入虾仁,中火🔥翻炒1分钟 出锅装盘- 食用时醮香醋,味道更美~ 小贴士 1.蘸醋最好用镇江香醋 ...
清炒河虾仁是我家孩子很喜欢的一道菜,营养丰富,口感爽脆,特别的鲜香美味#炒虾仁简单做法 #大人小孩老人都爱吃 - 珍味美食记于20240613发布在抖音,已经收获了39.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
清炒河虾仁的浆制的做法步骤 步骤1 基础用料是盐,小苏打和蛋清。小苏打是用来维持嫩嫩的口感,蛋清也是同样道理。我用的是冷冻沼虾仁,河虾仁也是一样的浆制做法。 步骤2 虾仁化冻挤掉多余的水。用另一个碗调制小苏打,蛋清和盐,混合后倒入虾仁充分手抓混合。蛋清千万不要多,我买的两斤装虾仁一个蛋清就够。多了...