黄豆芽炒粉条时,豆芽是需要焯水的,因为经过焯水的豆芽可以去掉一些豆腥味吃起来口感更好,焯完水之后要过一下凉,这样吃起来口感更清脆,有的人觉得豆芽很好熟,所以就焯水直接倒进锅中炒,这样是不对的,不但炒出来不好吃,而且还不脆,真是一步错步步错,难怪不好吃不脆。黄豆芽炒粉条时,要先放豆芽后放粉条,因为粉条...
黄豆芽炒粉条时,豆芽是需要焯水的,因为经过焯水的豆芽可以去掉一些豆腥味吃起来口感更好,焯完水之后要过一下凉,这样吃起来口感更清脆,有的人觉得豆芽很好熟,所以就焯水直接倒进锅中炒,这样是不对的,不但炒出来不好吃,而且还不脆,真是一步错步步错,难怪不好吃不脆。黄豆芽炒粉条时,要先放豆芽后放粉条,因为粉条...