1 首先把牛鞭处理干净,牛鞭上的膜要撕掉,露出肉。并且把牛鞭的尿道处理干净,直接撕掉就好,一定要干净,否则的话尿味很重。2 冷水下锅,放牛鞭,放姜片少许,放白酒少许,烧开焯水。捞出冷却,处理干净,切段沥干备用。3 老鸭斩块,清洗干净。冷水下锅,放老鸭,放姜片少许,放白酒少许,烧开焯水。捞出冷却...
1条 黄酒 2汤匙 鸭肉炖牛鞭的做法步骤 步骤1 先将牛鞭清洗干净,锅中烧水,放入牛鞭,加入少许黄酒和盐巴。烧至无血水,捞起,切段。用高压锅压烂牛鞭,但不可太烂。 步骤2 将鸭子清洗切块,准备好牛鞭。 步骤3 锅中少油,放鸭肉进入翻炒,加点盐巴。 步骤4 取另一沙锅,将水大火烧开,(必须水开后才下肉)再放入...
鸭肉炖牛鞭的制作过程 食材 鸭子 1只 米血 适量 牛鞭 1条 盐巴 适量 玉蝴蝶 适量 黄酒 适量 当归,黄芪 适量 枸杞 适量 方法/步骤 1 先将牛鞭清洗干净,锅中烧水,放入牛鞭,加入少许黄酒和盐巴。烧至无血水,捞起,切段。用高压锅压烂牛鞭,但不可太烂 2 将鸭子清洗切块,准备好牛鞭。3 锅中少油,放鸭...
牛鞭炖翻鸭,很受大家喜爱,怎么做到不腥不柴,汤浓美味,才是这道菜关键。#跟抖音学做菜 #美食专业者联盟 #同城美食 #泉州美食 - 潇洒祖哥于20230620发布在抖音,已经收获了238.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
挑战粉丝点菜我来煮第11道,闽南牛鞭炖番鸭#同城美食 #本地美食 #美食教程 #地方特色美食 #泉州美食 - 南厝啊潘于20231019发布在抖音,已经收获了352.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
牛鞭这个玩意呢,在很多地方的人都不敢吃吧,可在我们泉州这边是很普遍的,有很多人对这个玩意下不了口,毕竟这个玩意是牛的懒觉(牛丁丁)这个玩意儿一副在我们泉州地区的话要五六百块钱,泉州当地人一般拿来炖番鸭!这个就是泉州特色美食牛鞭炖番鸭;在泉州,有一道颇具特色的美食——牛鞭炖番鸭。每当我品尝这道...
圣诞晚餐牦牛鞭炖牛筋#晚餐•2015年12月25日# iPhone 拍摄于 2015-12-25 22:52:47 鸭肉炖牛鞭 鸭子(公或母都行)、米血、当归,黄芪,枸杞,玉蝴蝶、盐巴、牛鞭、黄酒 7做过 皓悦当空 26 赞 更多 4 回应 美酒加咖啡1吃货长沙 | 2015-12-26 |回复 ...
牛鞭炖番鸭:牛鞭具有温补肾阳的功效,再配上滋阴补虚的老番鸭,就成了地道的闽南炖汤。将牛鞭与独特的闽南药膳包一起下锅,与大骨高汤一起慢慢炖上三四个小时,牛鞭与高汤在小火的辅助下,发生了奇妙的变换。两者相互融合入味,再将事先已经蒸熟的老番鸭,倒入砂锅内,与牛鞭汤一起炖上半小时,美味是需要等待的,在忽...
牛边番鸭汤秋天的第一道养生汤你喝了吗?#牛鞭番鸭汤 #大补 #地方特色美食 #特色农庄 #土鸭汤怎么炖好喝 - 闽南芳姐于20230821发布在抖音,已经收获了21.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!