做法步骤:1.准备好所需材料,腊肉在烹调之前,一定要先用温水洗净,以洗去表面的浮尘、霉菌。蒜苔摘去头尾,洗净,沥净水分,有些蒜苔尾部有一段比较硬,要掰下来不要,吃着比较柴,嚼不烂。2.锅内加入水烧开,然后再把腊肉放进去,再大火煮两分钟左右就行了,把腊肉切成厚薄均匀一些的片,腊肉切之前用水先...
【下厨房】家常菜栏目为您提供最新的家常菜做法大全、家常菜菜谱大全和步骤,让你也可以轻松做出好吃的家常菜
步骤1.里脊肉顺着纹理切成肉丝,不好切的话,可以放冰箱冷冻一会儿再切,步骤2.把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺,盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀,腌制10分钟(也可以盖保鲜膜,放冰箱保鲜一晚,这样更入味)步骤3.青椒切成丝。步骤4.蒜用刀拍一下切碎。步骤5.腐竹用水泡软备用!步骤6.热锅凉油(...
1.准备好所需材料,把黑木耳和黄花菜都提前泡发好,择洗干净。2.鸡蛋磕入碗内打散,黄瓜先斜刀切段,再切成菱形片,葱和姜都切成丝,猪里脊肉切成丝,放入碗内,加入半汤匙淀粉,抓匀,给肉丝上浆,这样炒出的肉丝吃着嫩滑不柴不硬,肉丝上浆后,再加入1汤匙油,抓匀,这样炒肉丝时很容易炒散开,不粘连,...
1.油菜、香菇清洗干净;2.烧锅开水,放少许盐、几滴油,油菜焯烫1分钟捞出过凉水;3.香菇去柄切块,入开水焯烫变软捞出;4.油菜叶朝内摆盘,香菇放中间;5.【调料】混合入锅,小火煮沸变透明;6.芡汁浇在香菇上。【苹果私房话】1.油菜大叶不用,根部切一刀,但不切断,利于吸附芡汁;2.芡汁不要太浓...
做法步骤:1.蒜苔用手掐去头部和尾部较老的部位,洗净,沥净水分。2.将蒜苔切成寸段。3.五花肉切成稍粗一些的丝,肉选用五花肉,炒出的蒜苔味道香,如果用瘦肉或者里脊肉,切丝后加淀粉腌制一下,炒出的肉丝口感嫩,五花肉就不用腌制了。4.锅加水烧开,加入少许盐,下入蒜苔焯水,将蒜苔焯水至颜色变深绿,将...
【下厨房】家常菜栏目为您提供最新的家常菜做法大全、家常菜菜谱大全和步骤,让你也可以轻松做出好吃的家常菜
第一步:土豆青红椒先切成丝备用,起锅烧水,然后放食用油和白醋,把土豆丝放进去焯一下水,捞出控干水分。第二步:起锅烧油,先放干辣椒段炒香,再放入青红椒丝,土豆丝,开大火翻炒均匀,接下来开始调味,加食盐,陈醋,再次大火翻炒均匀即可出锅。TOP2:浇汁豆腐 第一步:豆腐先切成小块,起锅烧油,...
分享16道家常菜的做法,收藏好,过年选着做,不用为过年做什么菜发愁了,下面看看都有那些菜,有没有你喜欢吃的 【肉丝尖椒烧茄条】材料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量 做法:1.茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条 ...
一、【糖醋鸡胸】【食材准备】鸡胸肉1块,鸡蛋清半个,葱花少许,蒜末少许,玉米淀粉适量,番茄酱2勺,盐少许,料酒1勺,生抽2勺,白糖3勺,胡椒粉少许,五香粉少许,玉米油适量,白芝麻适量。【操作步骤】1、鸡胸肉洗净,顺着纹路切成1厘米左右宽的条状。加入半个鸡蛋清,一勺玉米淀粉拌匀,再加入1勺料酒,...