炒花生米,记住几个诀窍,花生米酥脆不糊,放半年不发软照样酥脆, 视频播放量 79、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 1, 视频作者 账号已注销, 作者简介 ,相关视频:水煮花生千万别凉水下锅,教你技巧,鲜嫩好吃不发干,越吃越香,小赵家开始收花生
花生米酥脆的做法,千万不要油炸,试试这样做,放一个月还酥脆 #每日家常菜# #厨艺教程# http://t.cn/A6GKGo0a
方法/步骤 1 从市场上买回来花生米,要挑选颗粒饱满的成熟度高的。2 用干净的厨房专用布擦干净花生表面,等待炒制。3 炒锅倒入豆油,等到油温热再倒入花生米进行翻炒。4 慢火,慢慢炒制。火大控制不了油温,勤翻动查看花生颜色变化。5 炒到7分熟的时候就要关火,因为关火时花生米在锅内会继续熟。6 熟制的...
1.准备适量花生米,用清水淘洗一遍,洗去表面的灰尘。再浸泡五分钟,浸泡过后可以防止炒制的过程中变焦。2.时间到捞出来沥干水,再放到大一点的容器里面。用吹风筒吹干表面的水渍,不然在炒制的时候会炸锅。3.起锅倒入适量的油,不需要太多。冷锅冷油的时候下入花生米小火开始炒。4.一直不停地翻炒,千万不要...
然后调小火,炸至成白色就可以捞出。 注意:第二次炸的时候就要把火调至中火把油烧热,然后放米炸后关小火,这样炸出来的米就很酥脆的。5、全部炸完后锅里放糖,炒成焦糖色,这里一般中火或小火就行,火太大糖容易变黑。6、焦糖炒好后放入炸好的米,搅拌上色就完成了。
要分享一个花生米酥脆的做法,不油炸也能好吃,放一个月了还一样酥脆。 我试过烤箱烤,可是烤箱出来的花生米糊的凶猛,也轻易回潮,所以不必烤箱。这是一个最容易的做法,也是很家常的做法,那就是“炒花生米”。炒花生米的时分不克不及偷懒,为了让它受热平均,要不断地震手去翻动它。在此之前可以先将外皮泡湿,如许...
炒花生米直接放油就错了,掌握几个诀窍,花生米酥脆不糊不回软! 小尚家常菜分享 758粉丝 · 38个视频 关注 接下来播放自动播放 01:40 大厨分享黄瓜拌腐竹花生米的饭店做法,酸甜爽口又解腻,夏季必备 卷昕阿L 66次播放 · 1次点赞 03:58 炸花生米切记别先放油,教你一招,花生米鲜香酥脆,放久也不回软 ...
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炸酥脆花生米的详细做法步骤:1、花生米提前洗净,晾干 无水分(没晾干有水炸时油会溅起来) 2、油烧热,放入花生米,大火油开 3、起泡转小火 5分钟(我是电磁...
如此这般,即使存放七天之久,也能保持酥脆不变,随时享用都如同刚出锅一般。总结起来,炸花生米的大忌就是直接下锅,除了淋白酒这一步,还应在炸制前多加一道用料水浸泡的工序,这便是令花生米更加酥脆、香味浓郁的秘诀所在。只要掌握这些烹饪小窍门,你会发现原来做出让人赞不绝口的炸花生米竟如此简单!