地域特有の食に意欲的なシェフやレストランの存在、生産者や特産品、自治体の取り組みなどを重点項目として評価した。その結果、第1回の受賞都市として、鶴岡市、北海道帯広市、金沢市、京都府京丹後市、長崎県雲仙市の5都市を発表した。 賞の対象は人口10万~20万人ほどの地方都市で、人口100万人以上...