(1)花甲买回来先用适量清水加入少许食盐、几滴食用油将花甲养3~4小时,让花甲吐出泥沙。 (2)将养好的花甲清洗,在花甲里加入2勺食盐用手揉搓将花甲壳上的脏东西清洗掉然后用清水冲洗干净备用。 步骤2 苦瓜洗净,对半切开然后用勺子把苦瓜籽和苦瓜瓤去掉再切成片。 (一定要将苦瓜白色的瓤去干净,苦瓜的苦味就会减少...
花甲苦瓜汤的做法 步骤1 在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:花甲500克,苦瓜1根,前腿肉250克,生姜1块,食盐2茶匙 步骤2 花甲提前一个小时用海盐水泡着,让它吐吐沙。然后把苦瓜清洗干净,竖切一分为四,再去掉瓜瓤,然后斜刀切成苦瓜片,装盘备用,接着将瘦肉切成均匀大小的小块,装盘备用。 步骤3 为...
第二步;就是来怎么煮了 ?先给多一点花生油,爆一下这个姜片, 这样子姜的味道就变香了, 然后就可以放刚才那个花甲汤水了, 再来添加点清水, 总共就是一斤的汤水了.给一汤勺料酒, 还有一点胡椒粉, 烧开了先来放苦瓜下去了 ,再来弄弄开就可以放花甲在面上了, 这样做呢盐都不用放的 ,原汁原味,非...
第1步、盆里面装水,把花甲倒入盆里,加入盐,滴几滴花生油养3-4个小时,吐出泥沙。 第2步、把苦瓜切片,装盘备用。 第3步、开大火,锅内倒入水,把水烧开,倒入泡好的花甲。 第4步、锅内倒入苦瓜一起煮。 第5步、用大火一直煮,等花甲全部都张开口的时候,改成小火,加入盐,再煮10分钟即可。 第6步、花甲...
打开APP 观看 >> 我是马小坏 花甲苦瓜汤今日小贴士:配料:花甲400克,五花肉50克,苦瓜200克,咸菜 50克,姜丝适量,盐3克,胡椒粉2克注意事项:市场买回来的花甲如果店家配有水就可以直接放到冰箱冷藏让花甲吐干净泥沙。 打开App收藏 温州鱼丸汤 评分7.8 14 人做过 葱油拌面 评分8.1 8541 人做过 花甲这样做...
苦瓜200g、花甲300g、肉末100g、生姜数片(2-3人量)。 制作方法: 苦瓜洗净去瓤切片,汤锅加1.5L水煮开,加入肉末搅散、加入苦瓜煮2分钟,再加入花甲、生姜,煮至花甲开壳,加入适量盐调味即可。 汤品点评: 中医认为,花甲性咸寒,入肝经、膀胱经,有滋阴润燥、利...
花甲苦瓜汤的做法 步骤1 五花肉切小块(其实瘦肉也行,肉糜也行,只是觉得五花肉比较有嚼劲),苦瓜切薄片(薄片易熟),花甲事先泡好,姜切成丝 步骤2 锅里放水烧开,再放姜丝和五花肉进去,煮至五花肉熟 步骤3 放入花甲,煮到壳开后放苦瓜 步骤4 我喜欢吃苦的苦瓜,所以烫熟了我就关火了,想吃软熟点的也可以煮久...
苦瓜花甲消暑汤 所需食材:花甲200g,苦瓜一根,姜一小块,大葱半根,料酒2勺,盐半勺,鸡精1勺。第一步:处理花甲,买花甲时,挑选新鲜肉质饱满的花甲,将买回来的花甲用刷子刷洗干净放在碗中,倒入没过花甲的温水,静置半小时等待花甲吐沙,期间可以轻轻摇晃碗中的花甲,使花甲将沙子吐干净。第二步:准备配料...
花甲 250克 苦瓜片 300克 姜片、葱段 各少许 盐、鸡粉、胡椒粉 各2克 食用油 少许 方法/步骤 1 锅中注入适量食用油,放入姜片、葱段,爆香。2 倒入洗净的花甲,翻炒均匀。3 向锅中加入适量清水,搅拌匀,煮约2分钟至沸腾。4 倒入洗净切好的苦瓜,煮约3分钟。5 加入鸡粉、盐、胡椒粉。6 拌匀调味。7 盛...
苦瓜花甲汤的做法步骤 步骤1 花甲从菜市场买回家的时候,跟摊主要一点原先泡花甲的水 (没有的话,可以回家弄点清水,加一点点盐,不用多,主要是模拟海水河水的盐分环境) 步骤2 回到家之后,花甲放到水里泡半个小时左右,泡到开口叫(这个过程主要是花甲自己的清洗过程) 然后用清水清洗后沥干水放着备用 ...