霉干菜扣肉的做法,霉干菜扣肉怎么做请看步骤:1.用镊子拨去五花肉皮上的毛,刮去表皮污垢洗净, 入沸水锅中焯烫出血水捞出洗去浮沫2.锅中加水, 放入五花肉大火烧开, 放料酒, 姜, 八角, 桂皮, 少量醋上盖转小火煮30分钟左右, 放少量盐焖凉后捞出切片皮朝下码在碗中...
1.准备食材:霉干菜和五花肉。霉干菜是劳工妈妈自己秘制的,味道很是正宗,可以提前用水泡好。 五花肉就去超市里挑看着新鲜,形状好点就可以了。 点击查看大图 2.五花肉洗干净,和生姜,花椒一起放水里烧开后,转小火再30分钟左右。 点击查看大图 3.调制给五花肉上色的酱料:放点生抽、耗油、豆瓣酱就可以了。把肉捞出...
4.炒霉干菜,把霉干菜提前2个小时浸泡,多洗几遍,控干水,锅里放少许油。把葱姜蒜,还有提前切好的竹笋,霉干菜依次放入抄香备用 5.把肉切好,倒着摆在碗里,上面放霉干菜,然后把老抽少许,生抽多点,鸡精,冰糖,盐混合物倒入霉干菜上面,入蒸锅蒸50分钟左右,拿出来吧碗里的汤导出另一个碗,用盘子把蒸好的菜翻过...
香哈菜谱为您提供霉干菜扣肉的做法图文步骤讲解,内附霉干菜扣肉的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及霉干菜扣肉的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
推荐霉干菜扣肉怎么做最好吃,家常霉干菜扣肉做法大全,霉干菜扣肉的营养价值,霉干菜扣肉的功效与作用,霉干菜扣肉的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
霉干菜扣肉的详细做法步骤:1、霉干菜,橄榄菜干,咸菜干都可以。五层三花的肉,毛一定要先清理干净,可以的话放火上适当烧一下再入清水即可刮干净。菜干泡水清洗时,不...
霉干菜扣肉的做法步骤点击查看大图 1.1、买一块五花肉,切成大小合适的块,洗净后入锅里加水、料酒、姜大火煮开后调小火焖至肉7、8成熟(用筷子可以插入肉皮) 点击查看大图 2.2、捞出肉块,洗净擦干水分,用牙签或叉子在肉皮上戳洞,尽量多一点,锅里入油,多一点,大概没过肉块的一半高度(我是用的小奶锅,可以节约...
霉干菜扣肉的做法,霉干菜扣肉怎么做请看步骤:1.带皮五花肉一块,加水,料酒,葱段,姜片煮至七八分熟。2.捞出擦干肉皮上的水份,抹老抽蚝油上色。稍晾下。3.入热油锅将肉皮那面煎至表皮打皱。4.煎好的五花肉...
1.1、买一块五花肉,切成大小合适的块,洗净后入锅里加水、料酒、姜大火煮开后调小火焖至肉7、8成熟(用筷子可以插入肉皮)2.2、捞出肉块,洗净擦干水分,用牙签或叉子在肉皮上戳洞,尽量多一点,锅里入油,……
1.准备好食材,把霉干菜用温水泡5,6个小时,中途换几次水2.把五花肉焯水,捞出沥干水分3.油锅烧热,倒油烧热,放入八角,葱结,姜片爆香4.下入五花肉,中小火慢炒,尽量把肉里的油逼出来,撒入冰糖,冰糖……