高压锅上的小盖帽是加压阀,如果掉了,高压锅加热时里面压力增大,会喷气,所以掉了小盖帽不能用 高压锅上的小盖帽是加压阀,如果没有的话,高压锅加热时里面压力增加,会从加压阀下的出口喷气甚至喷液体,会产生危险,所以高压锅上的小盖帽掉了不能用 ...
高压锅盖子上的小头叫排气阀和安全阀。排气阀就是中间的那个,当压力达到需求压力后就会把上面的重锤顶开,将气体排出,使锅内压力稳定。另外两个是安全阀,一个是易熔片式(锅内的温度会随着压力升高而升高,达到警戒压力时,易熔片破损,释放锅内压力);另一个原理和排气阀相似,只是设计压力高于前者...
不可以,高压锅上面的盖帽是经过测试,与压力锅配套的,用来控制压力锅的标准压力的,如果换了别的盖帽,小点会造成压力不足,大了压力超标,出了危险就得不偿失了。