1 鸡是处理干净并冷冻的,把鸡泡入凉水里解冻,泡去血水并洗净 2 剪去鸡的爪指甲,剁去鸡屁股扔掉不要,把鸡嘴掰开反复灌水冲洗,还有一个最重要的地方要处理一下:鸡肺,它在鸡肚子里,贴着鸡脊柱的两侧,要把手伸进去掏出来,扔掉不要,它很脏 3 鸡冷水入锅焯水,加入1勺料酒去腥,鸡定型无血水,撇去浮沫 4 捞...
家常黄焖鸡 鸡腿、土豆、香菇、青红椒、大蒜、姜、料酒、冰糖、蚝油、生抽、黄豆酱、花椒、八角、香叶 综合评分8.2(七天内2人做过) yuan媛私厨 小炒鸡腿肉 鸡腿、料酒、淀粉、线椒、小米椒、蒜、姜、花椒麻椒、青蒜、生抽、豆瓣酱、豆豉、盐、糖 综合评分8.0(七天内3人做过) ...
1、准备一只鸡,不用砍碎,然后用牙签多扎几个小孔,这样煮出来会更加入味。2、调制酱汁:碗中加入两勺生抽、一勺蚝油、两块冰糖,加入半碗清水,用筷子搅拌均匀调成料汁。3、起锅烧油,油热放入葱姜蒜八角爆香,把鸡放入锅中鸡皮朝下煎至两面金黄,再倒入刚才调好的酱汁,扣上盖子大火煮开给它焖20分钟。...
1、先将小公鸡反复冲洗干净,去掉多余的油脂和鸡屁股,然后切块; 2、大葱切小段,姜切片,蒜切片,青红椒去掉尾部和籽,切菱形片,备用; 3、锅中倒入凉水,将鸡块凉水下锅,大火烧开,焯水5分钟左右,捞出后控干水分,备用; 4、炒锅中放入少量油,油温五成热时,放入切好的鸡块儿,中火翻炒至见油不见水的时候,放入...
做法: 1.准备好所需材料,黄瓜洗净,鸡胸脯肉去掉筋膜 2.将鸡肉切成丁,加入料酒,淀粉,抓匀,腌制10分钟 3.将黄瓜切成丁,葱切小段,大蒜切片,准备好甜面酱 4.锅加油烧热,下入鸡丁翻炒2-3分钟,将鸡丁翻炒颜色变白,将鸡丁盛出待用 5.下入葱段,...
来源:好看视频-家常菜大盘鸡做法,土豆软糯鸡肉鲜美,好吃又下饭! 服务升级2家常菜板栗烧鸡好吃的做法,鸡肉香嫩,板栗香甜,好吃味美 01:27 来源:好看视频-家常菜板栗烧鸡好吃的做法,鸡肉香嫩,板栗香甜,好吃味美 服务升级3家常菜宫保鸡丁,鸡肉爽滑细嫩香辣下饭,家常做法却同样美味 04:09 来源:好看视频-家常...
家常菜|美味鸡腿的做法大全,一定可以学会哦~ 今天吃什么? 每天 营养师 为你搭配“ 一日三餐 ” 一:法式香煎鸡腿肉 1、鸡腿肉稍稍改刀,然后加入料酒和淀粉抓匀,腌制15分钟 2、然后将鸡腿肉捞出,沥去水分 3、加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀...
手撕鸡 :这道菜以其独特的烹饪方式和鲜嫩的口感深受喜爱。将鸡肉双面均匀抹盐后,放入电饭煲中煮熟,不需要额外的水和油。煮熟后的鸡肉晾凉撕成条状,再与蒜末、香油、香菜和白芝麻拌匀,即可享受其原汁原味的美味。这种做法既简单又健康,充分展现了鸡肉本身的鲜美。香菇蒸滑鸡 :蒸是一种健康的烹饪方式,能够...
鸡的做法有很多种,以下是一些常见的家常菜做法:1. 啤酒鸡块:将鸡翅根焯水后,加入啤酒、红烧酱油、盐、白糖等调料,小火炖制入味,最后大火收汁。2. 可乐鸡翅:将鸡翅中腌制后,煎至两面金黄,加入可乐、酱油等调料,小火炖制入味,最后大火收汁。3. 鸡块烧土豆:将鸡腿焯水后,炸至外皮金黄,加入土豆块、...
1.把将鸡里外充分洗净。 2.生姜拍破,用3根葱打成结,把大葱切段对剖,香葱切成段,一点葱叶切成花。 3.在深锅内烧宽水,加入生姜、葱、花椒煮开后放入鸡。 4.加入一点黄酒,大火再次烧开后,打出表面的浮沫,以保持沸腾状态的小火煮1...