8、腌好的冬瓜条会大量脱水。 9、把冬瓜条和糖水都倒入不粘锅里,开中火熬煮。 10、待糖浆收的差不多时,就可以离火翻炒。 11、随着温度逐渐下降,冬瓜条就会开始返沙了。 12、清甜的冬瓜糖就做好了。 Tips 1、用生石灰浸泡冬瓜条,可以让冬瓜条硬化,用糖腌渍可以让冬瓜条脱水。如果你的冬瓜糖做好之后不够...
冬瓜糖由:冬瓜去皮去瓤,切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8~10千克、清水50千克)浸泡8~10小时,取出洗净,用清水浸泡,每隔2小时换水一次,约换水5次,至冬瓜白色透明便可捞出,用清水煮沸1小时,沥干备用。 主料:冬瓜 辅料:石灰,水,砂糖,糖粉 做法 1.原料处理:冬瓜去皮去瓤,切成13×3×3厘米长条。
冬瓜糖 详情 研究表明,冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在冬瓜子中含量相当丰富;冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。 冬瓜糖的做法 随着生活...
2、准备一个大点儿的盆儿,然后加入适量的清水,再放入准备好的石灰,这里的石灰一定是食用级的石灰,不然帮好的冬瓜糖会有很多对人体有害的物质。水与石灰的比例是一千克清水放20克石灰。3、调好石灰水以后,再把切好的冬瓜条放入到石灰水中浸泡,只有经过这样处理的冬瓜条才会比较硬,再煮的时候才...
冬瓜糖是一种传统的中式糖果,以冬瓜为主要原料,通过熬煮和结晶制成的甜食。它具有清甜爽口、口感细腻的特点,是很多人喜爱的传统小吃。下面是一种家常制作冬瓜糖的方法:材料:新鲜冬瓜 500克 白糖 250克 水 适量 柠檬酸或白醋 少许(可选,用于防腐和增加风味)步骤:准备冬瓜:选择新鲜的冬瓜,去皮...
冬瓜糖是一种传统的中式糖果,以冬瓜为主要原料,通过独特的制作工艺而成。与其他传统糖果相比,冬瓜糖在选材、制作工艺和口感上都有其独特之处。首先,从选材上来看,冬瓜糖的主要原料是冬瓜,这是一种常见的蔬菜,含有丰富的水分和纤维素,对人体有很好的保健作用。而其他传统糖果的原料多为糖、麦芽、...
花糖是把冬瓜晒干了,然后加上一些白糖熬出来的,把冬瓜切成条晒干也不要晒得太干,然后再加一些白糖进去煮开就煮成了冬瓜糖。
正宗冬瓜糖是一种传统的中式糖果,以冬瓜为主要原料,通过熬煮、结晶等工艺制成。它口感细腻,甜而不腻,带有冬瓜的清香。以下是制作正宗冬瓜糖的详细步骤:材料准备:新鲜冬瓜 500克 白糖 250克 水 适量 食用碱粉 少许(用于去皮)步骤一:准备冬瓜 选择肉质厚实、成熟度适中的冬瓜。将冬瓜洗净,去掉...
正宗冬瓜糖是一种传统的中式糖果,以冬瓜为主要原料,通过熬煮、结晶等工艺制作而成。以下是一份详细的冬瓜糖制作流程:【材料准备】冬瓜:选择新鲜、肉质厚实、无病虫害的冬瓜。白糖:根据冬瓜的重量来配比,一般是冬瓜重量的40%-50%。水:适量。食用碱粉:少许,用于去皮。【制作步骤】准备冬瓜:将冬瓜...