步骤/方法 1 南瓜去皮放入蒸锅蒸熟取出200克,因为有水份,所以直接用筷子搅搅就变成南瓜泥了,加入8克左右白糖(可不加),待南瓜泥温热时放入5克酵母,搅拌均匀 2 放入500克面粉(根据面粉吸水性可以适量添加南瓜泥或者清水)和成光滑的面团,不光滑也没关系,盖上保鲜膜静置5分钟左右,再和一下就很容易光滑了 ...
南瓜面粉也称为南瓜粉末,是由去壳去籽的南瓜肉经过烘干、研磨而制成的粉末状物。而南瓜粉是将南瓜果肉经过高温蒸煮、压缩而成的块状物。可以看出,两者的制作方式有较大的区别。 二、南瓜面粉的用途和健康价值 南瓜面粉是富含膳食纤维、钾、镁、铁、锌等矿物质的食品材料,具有提高饱腹感、...
1:首先,我们选择那种金黄色成熟的南瓜,这种南瓜熟透了,里面的糖分转化了,所以吃起来更加软糯香甜。很多朋友不知道这个原理,选择那种偏青色的南瓜,结果蒸出来口感大打折扣。2:先将准备工作做好,将南瓜的外皮削去不要,然后再用勺子把南瓜瓤取出不要,后面再逐一切成差不多大小的薄片,这一步主要是方便将南瓜...
方法/步骤 1 首先将南瓜切成块状平铺在盆里,入锅蒸十分钟 2 出锅后用筷子压成南瓜泥,放凉备用 3 40度的温水加入酵母,顺时针搅拌均匀,这里要提醒的是温水一定不能太烫不然会所酵母烫死面团发不起来 4 倒入高筋面粉,一般我们和面是用高筋面粉,如果家里没有高筋面粉也可以用低筋面粉哦 5 加入压好放凉...
1南瓜洗干净,去皮切成片,放到锅上蒸10分钟,蒸熟后放凉。2,把蒸熟的南瓜放到搅拌机里,打成南瓜泥,约250克,也可以用叉子压成南瓜泥,少量多次地加入到300克面粉里面,活成一个光滑的面团。酵母已经提前放入面粉里面。3,把面团发酵至2倍大,用手打开面团,中间有密集的小孔。4排气,搓成长条,再切成小剂子...
1 准备一块老南瓜,先削去外皮。2 然后再改刀,切成薄片,装入盘中。3 冷水放入蒸锅,大火烧开后蒸十五分钟。4 蒸好的南瓜放入大碗中,搅成南瓜泥。5 放入三克酵母,一勺白糖,三百克普通面粉,6 顺着一个方向搅拌均匀,搅拌成大面絮状,然后加入少许食用油。7 下手和成光滑偏软的面团,盖上保鲜膜,发酵至...
1、首先准备一个葫芦瓜(南瓜),然后清洗干净,去皮,在对中切开,去除南瓜子,然后切成小块放入锅中蒸熟;2、将蒸熟的南瓜片放入盆中,用勺子捣成南瓜泥,然后放入适量比例的酵母,然后搅拌均匀;3、接着添加适量的面粉在盆中,用手揉成一个光滑的面团,然后盖上保鲜膜,发酵40分钟;4、40分钟后,面发好了后...
【南瓜馒头】准备食材:南瓜、面粉、酵母 步骤一:买南瓜要买黄皮南瓜,这种南瓜比较好吃,青皮南瓜不太糯,做出来效果不好。步骤二:把南瓜切成小薄片,放入锅中蒸熟,用筷子戳过就知道了,要让南瓜充分蒸熟。步骤三:把南瓜倒入料理机打成泥,没有料理机的用勺子压也可以,只要变成泥就行了。步骤四:南瓜毕竟不...
我觉得这种馒头未免太过寡淡了,于是便想着往里面加一些其他的东西吧,既让它味道变得好吃,又让它的颜色变得好看,于是就尝试着把南瓜加进去了,没想到做出来的颜色金黄非常诱人,不知道的人还以为是加了色素,其实这都是天然的食品,而且吃起来有一股南瓜的清香,南瓜作为一种粗粮对人的肠胃非常的好,而且本身有一股甜味...
1 南瓜去皮,去籽,切大块,放入大碗中。2 大碗覆盖保鲜膜,或者是盖子。用蒸锅蒸熟或者用微波炉叮熟。3 熟南瓜泥趁热加入白糖搅拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。4 搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度。5 入面粉和匀,开始可以用硅胶刮刀来拌,少量多次的往里加面粉。6 和好的面团 分成大小...