通常,Tomme de Savoie 采用未经巴氏杀菌的生脱脂牛奶制作,是牛奶奶酪中典型的低脂肪奶酪,具有令人愉悦的坚果风味。如果是夏季出产的奶酪,还能体会到阿尔卑斯山区 的牧草芳香。经过数月成熟后,多姆奶酪表面形成粗糙的灰褐色外皮,外皮具有泥土气味,可以食用,上面会生长一些原生的无害霉菌。对于这种大众化的奶酪来说,搭...
Tome des Bauges名称的意思是“来自博日高原(massif des Bauges)的(Tome)多姆奶酪(Tomme)”,博日高原(massif des Bauges)位处阿尔卑斯山区(massif alpin)的萨瓦地区,萨瓦地区被誉为是是法国的“奶酪之乡”,那里出产多种著名的法国PDO和PGI奶酪。 注意:虽然这种奶酪名为“Tome”,但它实际是盛行于阿尔卑斯山区的成熟...
多姆·比利牛斯(Tomme des Pyrénées),按照汉语语序的名称是比利牛斯·多姆奶酪,是用纯牛奶或纯山羊奶或混合奶(牛奶、绵羊奶、山羊奶,混合其中两种)制成的半硬质奶酪,产自法国的比利牛斯山区(Massif Pyrénéen),它在1996年获得欧盟PGI(地理标志保护)认证。 Tomme des Pyrénées名称的意思是“产自比利牛斯山区...
多姆奶酪属于乳类及制品,多姆奶酪的营养成分表中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量(即100克可食部食品中的含量)。
还有拥有庞大家族的多姆奶酪(Tomme),通常Tomme后面接产地名称来区别,比如“Tomme de Savoie”代表法国萨瓦省出产的多姆奶酪,在多姆家族中,它是最出名的一款。 @Lucie PAGE CNIEL 萨瓦省位于法国东部阿尔卑斯山区,高山地形造就了肥沃的牧场,使萨瓦省成为法国主要奶酪产区之一。前面提到的博福特奶酪,就是这个产区的头号奶...
5.26 Le petit déjeuner 多姆奶酪烤开花馒头-肉松拌青椒-白开水融化的多姆奶酪会拉丝昨晚用弃种做了碱水包,冷藏发酵一夜,今早烘烤——一层面包一层金枪鱼烤紫甘蓝烤箱最近很差劲,只要一改变时间,便重新展示...
北京探店日记 | 最好吃的奶酪薄饼藏在三元桥的集市里&北京布乐坊 北京蓝 四奶酪 乳清蔓越莓 多姆梅菜16寸大满足 猪猪抱瓜 相关推荐 查看更多 361 1 6:03 App 北京农村大集开集了,柴猪16大虾20白菜大葱6毛,水果蔬菜5元一堆 4152 4 4:42 App 第九十八道菜:无水炖牛尾 6648 12 7:19 App 北京最大的...
托雷多多姆 作者:想奔跑的奶酪 类别:其他小说 状态:连载中 最新章节:第398章 本不该存在之人 2024-09-20 18:38:11 加入书架 更多章节 投推荐票 直达底部 简介:一次意外,程言来到了一个名为提瓦特的大陆,认了亲亲师父归终后,在提瓦特贴贴系统的指引下,刷满了摩拉克斯和金鹏的好感度,正当程言以为能就此在...
多姆高原奶酪属于乳类及制品,多姆高原奶酪的营养成分表中含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖)、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量(即100克可食部食品中的含量)。
Tomme de Savoie名称的意思是“来自萨瓦地区(Savoie)的多姆奶酪(Tomme)”,萨瓦地区位处阿尔卑斯山区(massif alpin),该地区被誉为是是法国的“奶酪之乡”,那里出产多种著名的法国PDO和PGI奶酪。 多姆奶酪(Tomme)通常是指在山区牧场制作的农家奶酪,在法国、瑞士和意大利这三个国家中讲“法语普罗旺斯语”(Francoproven...