【原料】:大白菜菜心一颗、芝麻酱2勺、香醋7勺、蜂蜜1勺、白砂糖半勺、盐少许、熟白芝麻、枸杞;【食谱制作过程】:步骤1:准备白菜心一颗,一定要那种嫩嫩的的白菜心;步骤2:把白菜心的叶子撕下来,记住,用手撕,不要用刀切。撕下来的白菜叶子放到水盆里,清洗干净后再沥干水分,可以用厨房纸吸去叶子上面多...
5等到肉片在水中飘起来,就捞到凉水中过凉,这样肉片不会老,可以保持鲜嫩。 6另起锅烧油,油热放入葱姜爆香,倒入适量清水,放入浸泡好的白菜,别用刀切,用手撕口感更好。 7放入适量盐,酱油调味,改色。 8白菜上面放入肉片。 9烧开后,再煮三四分钟,放入适量醋,蚝油,香油调味提鲜。 10最后放入香菜即可出锅。 好...
小白菜 一掐 大蒜 一头 方法/步骤 1 拔取新鲜小白菜一大掐,剪掉根,仔细摘除老叶。2 用清水冲洗得干干净净。3 放开水锅里焯一下,期间不断翻动,略匀净。4 掠好后,捞出,放入凉开水里,以保持颜色鲜绿,然后攥干水分。5 将攥好的菜团先横刀,再竖刀切一下。6 剥好大蒜,洗净。7 捣臼中放一点点...
如何做蒜蓉嫩白菜?看我做法。食材 白菜 2颗 粉丝 1把 蒜瓣 6瓣 生抽 适当即可 料酒 适当即可 蚝油 适当即可 方法/步骤 1 先把粉丝浸泡好,蒜切碎、葱花切好。2 然后金针菇和粉丝铺在下面,白菜切两半铺好在上面。3 往锅里放点油加热,不要太多,放入蒜蓉爆炒,加盐、生抽、蚝油。再加水,因为有粉丝,汤汁...
1 准备大白菜,调味料等,去掉大白菜的根和叶,洗净晾干。2 将蔬菜煮沸,然后将整个蔬菜煮沸,3 接着锅中放入适量的油;4 加入小白菜翻炒,加盐调味,小白菜不宜煮沸 时间过长。5 取出并放入酱料中,挤出水,切断并放在一边,6 倒入适量的大蒜和调味料,然后与油充分炒熟,在锅中炒小白菜,白菜变软,7 ...
1 新鲜的嫩白菜洗净,控水备用。说明下:这里的嫩白菜也就是小白菜。2 新鲜的山药去皮,洗净备用。如下面图片中所示。3 切成自己喜欢的段备用。绿叶菜最好是用手撕小,以防被菜刀切了氧化。4 洗净的山药切成合适的片备用。5 上炒菜锅加入适量的植物油烧至5-6成熟,放入切好的山药片翻炒2分钟左右。6 这时,...
鲜嫩小白菜 我超爱吃小白菜,去菜市场看到这种鲜嫩的小白菜立马买了一把。 用料 小白菜 1把 蒜末 若干 盐 适量 鸡精 适量 鲜嫩小白菜的做法步骤 步骤1 小白菜洗干净,沥干水分。 步骤2 切蒜末。 步骤3 开大火,锅中放油,油热后放入蒜末爆香。
第一步清洗白菜。白菜叶子和白菜梗子分开,把白菜叶子和白菜梗子都摘成小段,注意一定要用手来摘,千万不要用刀子切,有很多人为了图方便,可能直接用刀子来切白菜,这样不是特别好,刀子切出来的白菜太过于齐整的,最主要的是不能够让白菜入味,也有可能会导致白菜里面的营养流失掉,直接用手把白菜摘成小段就可以了,白...