1 新鲜的菠菜去根,洗净备用 2 底锅热油,下菠菜清炒 3 大火翻炒,加盐加鸡精加蒜沫,炒制断生即可 4 装盘可以了
羊肉卷 100克、菠菜 150克、手擀面 130克、葱 适量、姜 2片、花生油 20克、精盐 适量、鸡精 1克、花椒粉 1克、料酒 5克、生抽 10克、香菜 1颗 烹饪步骤: 1.首先备齐所有的食材,羊肉卷提前拿出来解冻。 2.菠菜摘干净后用厨房剪子把菠菜根剪掉后洗净备用。 3.把洗净的菠菜放入锅中焯一下备用。 4.今...
1、新鲜的菠菜摘掉老叶,黄叶,掐掉根须,老茎,在水中仔细搓一搓,继而用水冲干净。清洗的同时就将宽水烧起来,沸腾后下锅,保证每根都焯透,捞起之后放到冷水中浸泡降温。继而攥出水,切碎。2、将其装到大碗里边,加点面粉,打两个鸡蛋进去,少许盐调味,先把蛋液扒拉散,继而与菠菜,面粉混合到一起。3、...
记住新鲜菠菜的特点,它的叶子颜色为绿色,有的是深绿色有的是浅绿色,还富有光泽,叶子不打蔫,拿起菠菜时,叶子不会耷拉下来,而是笔挺的,这样的就是新鲜度很高的菠菜。而一颗菠菜看上去多片叶子已经发黄了,或者带有黄斑,或者大量叶片打蔫了,这些情况都说明菠菜非常不新鲜,买回家再处理多干净口感都不会太好,...
早春的菠菜最鲜嫩,孩子多吃补血又长个,错过又要等一年。 每年春季都是菠菜最鲜嫩的季节,早春的菠菜,长得不怎么壮,没有冬季的菠菜看起来那么颜色黑绿、叶片肥厚,早春的菠菜,连根带叶都是嫩绿嫩绿的,看起来就有一种诱人的食欲,现在这个时节正是吃菠菜最好的季节,不老不涩刚刚好,简单凉拌一下,新鲜爽口还能能够最...
1、春季的菠菜最为鲜嫩,今天给大家带来的就是最简单最新鲜的凉拌菠菜,最大程度保留菠菜的营养价值。新鲜爽口、不老不涩,作为一道味道一点不差的素菜,还能清油腻、去脂肪哦。 早春菠菜最鲜嫩 2、菠菜去蒂后将叶片择开,锅中加水烧开,将洗干净的菠菜下锅焯水1分钟,时间千万别太久,时间一久口感就没有那么爽口了...
步骤如下:1、将菠菜清洗干净,下开水锅焯水,捞出,控干水分备用,将鸡蛋打散成鸡蛋液。2、起油锅,倒入鸡蛋液,炒成碎鸡蛋块,盛出备用。3、另起油锅,倒入翻炒片刻,加入鸡蛋炒匀,加入适量的盐和鸡精调味出锅。【菠菜百叶卷】所需食材:薄百叶1张、新鲜的菠菜一把、鸡蛋1个、小葱2根、胡椒粉少许、五香...
1、选购菠菜时,色泽浓绿、根部为红色,这样的菠菜较好。2、选择较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等,不要挑选存在黄色枯萎叶子的菠菜。3、挑选叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部能够伸张开来的菠菜较好。4、推荐的菠菜食用方法有菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼等。5、注意菠菜烹调时间不宜过长,因为维生素C...
1、准备好的菠菜先清洗干净,剪掉根部,把底部的泥巴都冲洗干净,叶子也要适当搓洗一下;2、菠菜含有大量的草酸,之前和大家分享过,烹饪菠菜的第一步就是先焯水,这一步是不能省略的,菠菜焯水之后还能减少涩味,吃起来口感更好,锅中水烧开,加一勺食盐和少许食用油能避免菠菜在焯水的时候变色,然后把菠菜放进去...
1、菠菜去除根部,清洗干净。2、姜切片、蒜切片、鲜蘑菇切小块、枸杞适量备用。3、火腿切小丁、皮蛋切小块。4、锅里烧开水,滴上几滴食和油,下菠菜煮煮个15秒。5、煮好的菠菜盛入碗中。6、锅加底油,下姜片、蒜片炒香。7、加入切块的皮蛋翻炒几下。8、往锅里一次性加适量开水,大火煮两分钟。9、最后...