我们首先需要准备一颗大号的白菜,最好选择娃娃菜或大白菜来制作白菜干。将已购买的白菜清洗干净,去除脏叶和白菜根部。然后将白菜对半切开,如果比较大的话,还需要再次切开成四份。切的尺寸既不要太大,也不要太小,这样晾晒的时候更容易悬挂。扩写:在选择白菜时,我们可以挑选娃娃菜或大白菜,因为它们的口感和菜...
做法步骤:第1步、把菜每叶分开,风干;第2步、用一大锅,洗干净,没有油星的,放一大锅水,烧开,加盐3汤匙,把白菜往开水拖一拖,不要放太久,稍微过一过热水就行了;第3步、拖水后再风干,一直到不滴水为止;第4步、放在烘干机里烘干就可以了,烘干好晾凉,用密实袋封好。小贴士:一、材料最好选江...
做法:先用清水浸润白菜干,并洗净砂泥。鲜猪辗肉用清水洗净,并切成粗件。无花果用清水洗净。然后将上述三种汤料同放进汤煲内,先用武火,后用文火煲汤,煲至白菜干变软烂即可。 功效:本汤能养阴清肺,润燥化痰。 排骨红萝卜菜干汤 菜干适量洗干净用温水浸泡半小时左右捞起,瑶柱一小把浸泡撕丝,排骨飞水,胡萝卜切滚...
1.首先择净白菜,洗净,晾干至流水。2.将干净的白菜用刀切成长约6厘米,宽1厘米左右的小条状,状长度不要太长,否则晒干会比较慢。3.把白菜放在干净的盆里,加入适量的盐巴,用手搅拌均匀。4.将盐腌好的白菜放在阳光下晒干,每天应该反复翻动,以免日晒不均,使部分叶片在阳光下过度脱水,失去营养成...
第一步:采摘新鲜的白菜 首先,要选择新鲜的白菜进行采摘。新鲜的白菜通常呈现饱满的外观,叶片鲜绿且紧密,没有明显的病虫害。采摘时,要轻轻将白菜摘下,避免对植株造成损伤。第二步:清洗和切块 采摘好的白菜需要进行彻底的清洗,以去除表面的污垢和杂质。可以用清水将白菜叶片逐片冲洗,同时用手轻轻搓洗...
1、白菜干无花果煲猪心汤 (广东省中医院药师 佘自强) 材料:白菜干100克、无花果4个、猪心500克、生姜3片。 烹制:白菜干浸润、洗净,可切段;无花果洗净,稍浸泡;猪月展洗净,切块。 一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2个小时,调入适量食盐...
干白菜怎样晒干制作 大白菜直接放在阳光下晾晒成白菜干就行了,为了有效果最好晒一个星期左右,注意不要立马食用,还要把白菜放进坛子里密封一个月后才能吃,因为密封腌制后的白菜味道更好。注意密封的坛子,一定要保证无水无油。晾晒白菜之前,要把白菜清洗干净,把白菜的
制作步骤:1. 白菜的挑选与准备:选择新鲜、饱满的大白菜,将其放在流动的清水下,细心地将每一片叶子清洗干净。尽量保持白菜的完整性,不要掰开,以保持其原有的口感和营养价值。2. 焯水处理:准备一口大锅,加入足够的水,煮沸后,将洗净的白菜放入。使用筷子或工具轻轻搅拌,确保白菜的每一部分都能...
1、白菜干是经过阳光晒干制作而成的食材,我们可以将白菜掰成片状,然后用粗盐进行腌制之后,最后将白菜放在竹竿上晒干就可以了。白菜干这种食材可以采用水煮之后在进行晒干保存,而且在平时吃白菜干是可以养心调血以及解渴利尿的,对于我们润肺清热以及调理肠胃是非常合适的一种食材。2、菜干有两种,一种是...