建德苞茶,又称建德云雾茶,是中国浙江省杭州市建德市特产的一种绿茶。建德苞茶以其独特的品质和口感,受到了茶叶爱好者的喜爱。建德苞茶属于什么茶 建德苞茶是一种具有悠久历的绿茶普洱茶,它深受茶叶爱好者的产于喜爱。作为一名有着9年经验的浙江省小红书博主。 李银河2024-08-03 建德苞茶,又名严州苞茶,为一种...
苞茶制作 因为苞茶是属于绿茶品种,其在制作过程中采用的是绿茶的制茶工艺制作而成,包括杀青、揉捻、理条、整形、提香等几个步骤。 杀青这个步骤是为了破坏茶叶中的氧化酶活性,使建德苞茶茶叶的香气形成,杀青的锅的温度控制在120至140摄氏度之间。 揉捻、理条、整形这三个步骤是为了让茶叶成品茶...
采摘方面,建德苞茶选择在清明和谷雨之间的黄金时节,讲究区分顶苞和次苞。顶苞采摘一芽一叶初展,象征着茶叶的生机和含苞待放的美态,而次苞则是一芽二叶,确保了茶叶的丰富层次。制茶工艺严谨且独特,包括杀青、揉捻、理条、整形和提香五个步骤。杀青是关键,通过控制在120至140摄氏度的锅温,既要...
建德苞茶的种植与加工要点详解在种植建德苞茶时,首要关注的是品种选择和苗木质量。推荐使用鸠坑适制的良种,遵循GB11767标准进行苗木筛选。产地条件极为重要,要求空气、水质和环境需符合NY5020标准,土壤需具备pH值4.0至5.5,活性钙含量低于0.2%,土层深度至少80cm,有机质含量超过1.0%,且地下水位...
采摘时间一般在清明和谷雨之间。苞茶分为两种,顶苞和次苞。顶苞的采摘标准为一芽一叶初展,体现其形状含苞待放之特色;次苞的采摘标准为一芽二叶。建德苞茶的制作工艺别具一格,分为杀青、揉捻、理条、整形、提香5道工序。杀青锅温120℃至140℃,锅温降到90℃至100℃时杀青叶不起锅开始揉捻;原...
2、建德苞茶的制作工艺别具一格,分为杀青、揉捻、理条、整形、提香等多道工序,由于传统制作过程基本采用手工操作,生产效率低下,加工质量不稳定,为了提高茶叶的加工效率,人们设计并生产了一些通用的生产设备,如杀青机、理条机、炒茶机、提香机等等,虽然具有较高的生产效率,能满足规模化生产的要求,但适应性较差,而且...
采摘时间一般在清明和谷雨之间。苞茶分为两种,顶苞和次苞。顶苞的采摘标准为一芽一叶初展,体现其形状含苞待放之特色;次苞的采摘标准为一芽二叶。建德苞茶的制作工艺别具一格,分为杀青、揉捻、理条、整形、提香5道工序。杀青锅温120℃至140℃,锅温降到90℃至100℃时杀青叶不起锅开始揉捻;原...