2.分离蛋黄蛋清 3. 4. 5.蛋黄里倒入细砂糖A、牛奶、玉米油 6.用蛋抽搅拌均匀 7.过筛低筋粉、泡打粉 8.用刮刀拌匀 9. 10.倒入柠檬汁 11.用打蛋器打发 12.打发至鱼眼泡泡,倒入三分之一细砂糖B,打发 13.打发至浓密泡泡,再倒入三分之一细砂糖B,打发 14.打发出现明显纹路,倒入剩余的细砂糖B,打发 15....
食用色素适量 星空蛋糕的做法步骤 点击查看大图 1.蛋糕内部我用的是巧克力慕斯。先准备两片可可戚风蛋糕片。 点击查看大图 2.吉利丁片用冷水泡上。夏天用冰水。 点击查看大图 3.蛋黄内分别加入白砂糖搅匀,加入牛奶搅匀。 点击查看大图 4.倒入不粘锅内,用中小火加热,期间不停搅拌,防止粘锅。加热到蛋奶开始冒热气,...
【星空蛋糕|七夕礼物】01.芝士慕斯:大碗倒入200g奶油奶酪、50g糖,搅拌均匀,11.再依次加入130g浓稠原味酸奶、150g淡奶油、10g吉利丁液,半个柠檬汁,分别搅拌均匀,21.6寸慕斯圆模底部包上保鲜膜,放入15cm蛋糕胚,倒入慕斯糊抹平,31.放入冰箱冷藏4小时以上,最好冷藏隔夜
1 将打蛋盆洗净,然后在盆内敲入三个全鸡蛋(包括蛋黄和蛋清),倒入全部的70克细砂糖,开始用电动打蛋器高速打发。2 当打到电动打蛋器提起蛋头后,滴落下来的蛋糕糊不会很快消失,则说明打发好了,此时烤箱预热175度。3 搅匀的黄油酸奶加入蛋黄糊搅拌至完全融合,再筛入低粉与玉米粉搅拌至细腻无颗粒。4 模具...
星空蛋糕的做法 步骤1 准备原材料,预热烤箱 步骤2 将左右食材放进盆中 步骤3 过筛后的面粉一起加入 步骤4 用电动打蛋器大家打均匀 步骤5 中间需要刮底刮边一次 步骤6 继续搅打均匀颜色均一就好了 步骤7 倒进模具中 步骤8 烤箱预热155度烤35分钟
“星空蛋糕我参照了很多版本,也制作了不下数次,汇总一些优势的方子和失败的做法,它分为三部分,蛋糕体-慕斯馅-星空巧克力装饰,做法比起我之前做的蛋糕多了一个淋面。 特别要说的是,我现在非常喜欢用椰子油制作食物,它现在被称作世界上最健康的油,最近做的甜品都是用它,哦对了,本周北京台快乐生活一点通节目里的...
星空蛋糕的做法步骤 步骤1 取一锅,倒入100g细砂糖、200g葡萄糖和100ml水,加热后倒入一碗中,做葡萄糖浆 (可直接购买) 将300ml牛奶加热,放入泡软的10g吉利丁片,轻轻搅拌,至吉利丁片完全溶解,关火,倒入80ml葡萄糖浆 把它们全部倒入搅拌机中,放入600g白巧克力,滴入2-3滴食用色素,搅拌均匀后,再倒入一碗中,放进冰...
星空蛋糕的做法步骤 步骤1 这个星空的主要色调是黑、深蓝、紫、黄、白,和画水彩星空一样,深要深的下去,浅要浅的出来 步骤2 按照大致位置把调好色的豆沙抹在蛋糕胚上 步骤3 接下来就是像抹面一样把它抹平,需要注意的是不能朝一个方向一直抹,要掌握星空的颜色走势,可左可右可上可下 ...
你眼中的星空是怎样的可人, 仿佛蛋糕是作为两人的见证, 感受星辰色彩多变的浪漫和永久。 你喜欢什么样的天空? 临近傍晚红、黄色相叠的彩霞; 天气晴朗、万里晴空的蓝天; 傍晚夜色降临,抬头一片深蓝的浩瀚、 繁星长明,零散地撒在深蓝的背景下; 还有更多天空的演绎色彩等你 ...
星空蛋糕很美丽,看着心旷神怡,如果自己能制作一款星空蛋糕该是多么好啊。今天就教大家制作星空蛋糕的方法。食材 吉利丁粉 19g 水 200ml 砂糖 300g 白巧克力 350g 炼乳 200g 八寸香草蛋糕 1个 八寸果冻 适量 白巧克力慕斯 适量 吉利丁装饰球 适量 方法/步骤 1 1.原材料大集合~2 2.准备一个凉透的8寸...