汉堡面包的做法步骤 1.面粉、糖、酵母粉、盐、鸡蛋、水、奶粉放一起。 2.搅拌成絮状。 3.揉成面团,放黄油继续揉。 4.面团盖上保鲜膜发酵2小时。 5.发酵好的面团。 6.面团排气分成六份,团成圆形。 7.表面刷水,沾上芝麻(自己家种的芝麻不是很白),二次发酵2小时。 8.发酵好了,白胖白胖的😄! 9....
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1 除黄油外,所有材料放入面包桶,白糖和食盐放在面包桶对角,面粉中间挖坑,放入干酵母,和成光滑的面团,放入切好的黄油,继续和面至面团出膜,进行发酵。2 发酵好的面团按压排气,盖保鲜膜醒15分钟。3 把面团放入模具,进行二次发酵,时间大概40分钟。4 发酵好的面团表面刷蛋液,撒芝麻或杏仁片,这个随自己喜好...
汉堡面包的做法 1.先把大碗抹上黄油备用。 2.点开称,把95克冷水放入主锅、3克酵母、45克冰糖粉一起放入,1分钟 37度 速度2醒发酵母 加入300克面粉、20克黄油、45克蛋液、一点盐 3分钟 揉面〈点击放大揉面键、轻转银色按钮🔘〉启动 揉好后这样,倒出、团成一个圆,放入抹了油的大碗中 ...
【汉堡面包】1.除了黄油以外, 所有材料加入主锅。在夏天的话, 牛奶,鸡蛋都要是冰的。揉面模式4分钟;2.加入切块的黄油, 揉面模式3分钟;3.直接倒扣主锅, 拆掉底座。让面团掉出来;4.整圆。放在容器盖好, 发酵;5.如果不急的话, 冷藏发酵。 长时间发酵,面包比较
汉堡面包的做法步骤 1.原料:中种面团面包粉、耐高糖酵母。 2.将酵母与清水混合均匀后,与面包粉混合,用筷子搅拌均匀,用保鲜膜包上放冰箱冷藏发酵。 3.这是已经发酵好的中种面团。 4.主面团原料:面包粉、糖、盐、鸡蛋、黄油、芝麻。 5.将中种面团与面包粉、糖、盐、鸡蛋混合,开始揉面团(视面团的软硬添加适量...
汉堡面包的做法,汉堡面包怎么做请看步骤:1.将酵母与面粉混合加入糖、盐、牛奶混合成团2.可以用搅拌机混合3.混合后转移至垫子上后油法揉至扩展阶段 进行第一次发酵4.面团戳一个洞不收缩不回弹就可以排气、分割、滚远,第二次发酵32度左右...
汉堡面包怎么做好吃?汉堡面包是汉堡的灵魂,制作出美味的汉堡面包不仅能提升汉堡的整体口感,也能让食客吃得更加满足。下面我将分享自制汉堡面包的技巧和配方,可以收藏备用!一、材料准备 - 高筋面粉:500克 - 牛奶:250毫升 - 糖:30克 - 盐:10克 - 酵母:7克 - 黄油:50克(室温软化)- 鸡蛋:1个 二...