武昌鱼,以其肉质嫩白、味道鲜美而被誉为楚天第一菜。它们产自湖北鄂州市的梁子湖,是国内著名的湖鲜之一。武昌鱼的肉质细腻,含有丰富的蛋白质和多种微量元素,如硒、锌等,对人体健康有着积极的影响。特别是其富含的不饱和脂肪酸,有助于降低血脂和血压,维护心血管健康。清蒸武昌鱼、红焖武昌鱼和葱烧武昌鱼等烹饪...
全国十大淡水湖之一的梁子湖,所产的“鄂城鳜鱼”以及湖北省十堰市张湾区黄龙水库的特产黄龙鳜鱼,也都是鳜鱼中的极品。 4、白鱼 白鱼是鲤形目鲤科中十余种鱼的统称。常见的种类有红鳍鲌 、蒙古红鲌 、翘嘴红鲌 、青梢红鲌和黑尾近红鲌等。 太湖白鱼/兴凯湖大白鱼/等白鱼是中国最受欢迎的湖鲜之一,白鱼分布于...
本报讯 塔河之畔的新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市三团甘泉镇特种水产养殖基地近日传出喜讯,经过150多天的生长,来自吴兴区的罗氏沼虾及白玉蟹等具有高经济价值的特种水产迎来丰收。“这标志着首批‘湖鲜’在新疆试养成功,精心谋划的‘湖鲜疆养’特种水产养殖模式达到预期效果。”吴兴区农业农村局表示。 罗氏沼虾被...
三白太湖白虾:白虾壳薄、肉嫩、味鲜美,是人民喜爱的水产品。生长期一般为一年左右,每年五月到七月中下旬,是白虾产卵旺季。也是捕捞旺季,此时的虾腹中虾籽饱满,渔民称"蚕子虾",白虾的吃法很多,名目繁多,各有特色,家常做法有盐水虾和醉虾。用白虾做的"醉虾"放在桌上,虾还在蹦跳,吃在嘴里,奇嫩异常,鲜...
老昆明的“湖鲜”和“田鲜”老昆明的菜市都有鱼市,上市的多半是滇池草海出产的“湖鲜”。早年滇池边多是渔村,村民大半靠打鱼为生,百里草海,渔船穿梭,风里雨里,撒网捕鱼。打上来的有鲤鱼、鲫鱼、鲦鱼、鲢鱼、白鱼、黑鱼、马鱼、甲鱼、娃娃鱼等等。打得差不多了,便把船撑到老篆塘码头,把一众湖鲜连水...
骆马湖美食---湖鲜 路路购快抢公众号为你推荐 银鱼是江苏宿迁骆马湖的珍贵特产之一,其味滑腻鲜美,回味悠长,是餐桌上的绝好美食。银鱼的营养价值很高,富含多种对人体有益的微量元素,具有益牌、润肺、补肾、去虚等功能,特别适合脾胃虚弱的人使用,是馈赠亲友的理想食品。 骆马湖银鱼...
努力走出一条产业帮扶、连农富农的援疆模式。“这是‘湖鲜’首次‘游’入天山。我们将借助天山水,养育更高品质的虾蟹,用产业助力受援地乡村振兴。”湖州援疆指挥部指挥长、党委书记陆杰介绍,预计今年秋季,这批虾蟹就能被端上餐桌。“虾蟹苗入疆”助推乡村振兴。湖州市援疆指挥部供图 “转载请注明出处”
太湖美,美就美在太湖水。太湖,是长江下游的母亲湖,湖内鱼类众多,盛产的银鱼、梅鲚和白虾并称为“太湖三宝”,驰誉中外。 而太湖三白的由来:吴郡太湖产名食,以太湖银鱼、白鱼、白虾三味湖鲜之形冠名,故曰:太湖三白,此说约定俗成、年代久远、绘声绘色。
一起细数南太湖宝藏湖鲜 看看这些由太湖水孕育的极品美食 是否能调动你的吃货细胞 ↓↓↓ 壹 太湖银鱼 太湖银鱼是湖州太湖水域的特产,银鱼体形细长而洁白如银,肉密无刺且滋味鲜美,素有鱼类皇后的誉称,唐朝皮口休"分明数得脍残鱼"和宋代司马光"银花脍鱼肥"的诗句,指的都是银鱼。