第1步、新鲜春笋,这笋蛮好,还是黄头笋呢。第2步、剥去笋壳,削去根部老硬部分,切大块冷水下锅焯水3分钟去除草酸。第3步、取适量笋切粗条。第4步、锅中放油,下入蒜白部分炒香,放入笋翻炒,烹入料酒、生抽,加少许水焖烧一会。第5步、加盐调味,放入蒜苗叶子炒匀。第6步、春天的美味,鲜嫩的油焖笋。
第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐,烧开水,焯水3分钟,去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。第8步、下入蒜片爆香。第9步、下入春笋翻炒至断生。第10步、加入烤冷面酱料。第11步、加入生抽。第12步、...
油焖笋 By 雨中漫步_kRsJPX 春天是各种植物发芽.生长的季节,笋是不能错过的美味,做法简单.好吃营养。原料:笋、花生油、姜片、白糖、盐。做法步骤:第1步、笋,一个。第2步、切好。第3步、洗净。第4步、锅内加水烧开,放笋下锅,焯水2分钟捞出。第5步、锅内放油,放姜片炒香。第6步、倒入笋,炒一...
1 买回的春笋 2 剥去外壳洗净 3 放入锅中焯水 4 捞出沥干水分切成小段或者滚刀块 5 起油锅 6 放入春笋翻炒片刻后加点料酒 7 加点盐调味 8 加入生抽 9 加入老抽炒匀 10 加点砂糖再次炒匀后 11 加一点清水加锅盖焖煮片刻 12 出锅前淋上香油、撒上葱花即可 ...
食材 春笋 2个 亚麻籽油 适量 盐 适量 姜 2片 干辣椒 1个 黄酒 适量 老抽酱油 适量 白糖 适量 味精 适量 清水 适量 步骤/方法 1 竹笋切滚刀块 2 干辣椒和姜切碎备用 3 炒锅内加入适量亚麻籽油 4 放入干辣椒和姜爆香 5 倒入笋块翻炒 6 倒入黄酒,老抽酱油翻炒 7 放入白糖,倒入清水盖上锅盖 8 待...
春天必须吃春笋,春笋必须油焖,才叫鲜美!宁无肉不可无笋,知道笋多鲜了吧,一起做吧!新鲜的笋还带着泥土香味呢!原料:春笋、玉米油、盐、生抽、糖、鸡精。做法步骤:第1步、食材,新鲜春笋。第2步、去皮。第3步、切块加盐焯水,去除苦涩味。第4步、捞出控水。第5步、起锅放油下入春笋段。第6步、翻...
【油焖春笋】是一道经典江南菜,各人对这道名菜有各自的理解和做法,我只是把我个人理解的【油焖春笋】解馋满足家人的味蕾。让家人的舌尖尝到春意。食材 春笋 400克 五花肉 100克 姜 10克 蒜 3瓣 生抽 20毫升 盐 2克 砂糖 5克 香葱粒 少许 步骤/方法 1 备食材:五花肉洗净切薄片,春笋去掉外壳,...
笋的做法有很多种,今天分享自己其中的一种做法,焖笋,焖好的笋带着鲜味和一点点甜,不喜欢甜的可以不加冰糖,口味看个人喜欢。食材 冬笋 500克 红椒 15克 青椒 15克 蒜末 15克 冰糖 25克 食用油 15克 酱油 30克 开水 125克 步骤/方法 1 准备一个冬笋,将其掰开,切成滚刀状 2 锅里加水煮开后,...
做法步骤:第1步、溪口冬笋。第2步、去皮去老根。第3步、切滚刀泡水。第4步、锅子里放水放盐烧开后加入笋块煮五分钟。第5步、煮好后过凉水。第6步、另起锅放多些油,放入白糖炒糖色。第7步、放入笋块翻炒后加入生抽老抽。第8步、加少许水焖至收汁调味即可。第9步、开动吧 鲜嫩爽口太好吃了。来自 美食...
油焖笋 原料:笋、杏鲍菇、老抽、生抽、糖、油、葱花。做法步骤:第1步、笋切段。第2步、放到开水里焯一下。第3步、杏鲍菇切块。第4步、锅中放油,稍多一点,烧热。第5步、倒入笋。第6步、倒入杏鲍菇。第7步、倒老抽,生抽,糖翻炒。第8步、加入清水,炖15分钟。第9步、收汁,加葱花,出锅。第10...