这种野菜,我们当地叫它“米谷菜”。大概是因为这种植物的种子也是穗状的,而且种子也是十分的细小,和小米有点类似。它的植物和谷子的高度差不多,因此家乡人给它命名为“米谷菜”。也有地方叫它“长寿菜”,这是因为它的营养确实十分丰富,能提高人体免疫力,有健身健体之功效,还能抗氧化、抗衰老,所以有地方称它为...
米谷菜能清蒸、凉拌等多种吃法,有些精明的农民把它带到城里出售,竟然卖到每斤8元左右。米谷菜还有一个名字叫:苋菜,它不仅美味,营养还丰富,还含有丰富的钙、铁、蛋白质,有清热解毒、消炎消肿、抗菌止泻、、通利小便等功效,深受农民的喜爱。“清蒸米谷菜,用蒜泥凉拌特别好吃,这次我专门下乡采摘一些米谷菜带回...
这种蔬菜,想必大家都认识,没错,它就是大名鼎鼎的米谷菜,当地农村人俗称米糊菜,学名叫野苋菜或反枝苋,叶片绿色有粗糙感,肥水不足的生长环境下,叶片倍显粗糙,人工种植的叫苋菜,叶片较为鲜嫩,叶心有红斑,红绿相间,看起来煞是有趣。人工种植苋菜也只是近几年才在农村流行,在笔者小的时候,那时候的农村,...
反枝苋又叫米谷菜。是一种常见的草本植物,属于苋科。它在许多地方被当作野草或杂草对待,但也有人将其种植为蔬菜或药用植物。反枝苋的茎和叶都覆盖着绒刺,因此得名反枝苋。它的茎可以长到1人多高,呈红色或绿色,具有分枝和弯曲的特征。叶子呈椭圆形或卵形,有长而尖的尖头,叶片边缘呈波状。反枝苋的花小而不显...
米谷菜不仅好吃,营养还十分丰富。民间就有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法,有的地方还称它为“长寿菜”。米谷菜富含铁、钙、蛋白质,具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效。除了营养丰富,夏季吃米谷菜,还有一些好处。一方面,从中医上看,米谷菜味甘、性凉,具有清热解毒的功效。
在乡下老家的房前屋后,田间地头遍布着一种野菜叫米谷菜,叶大平展,敦厚、柔软、茎直,色正,长得像禾谷一般高低,又能开花结果,果实小如米粒,圆润漆黑,晶莹剔透,可以凉拌、做蒸菜、爆炒、做汤、做馅等,口感软滑,入口甘香,菜味浓。多年以后,我才知道它有个学名叫“苋菜”,除了食用味佳,还极具健胃润肠之功效...
米谷菜就是野苋菜: 野苋菜嫩茎叶每百克含蛋白质5.5 克,脂肪0.6 克,碳水化合物8 克, 钙610 毫克,磷93 毫克,胡萝卜素7.15 毫克,维生素B20.32 毫克,维生素C153 毫克,野苋菜性味甘凉,具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效,治痢疾、目赤、乳痈、痔疮。 此回答由管理员 一棵香樟 推荐为最佳回答。 00 x 用微...
米谷菜孕妇通常是能吃,适当的吃并没有太大的影响,但是不要吃得太多,以免出现消化不良的情况。怀孕...
一般情况下米谷菜孕妇是能吃的,米谷菜中含有大量的营养成分,比如碳水化合物,蛋白质以及多种维生素等,孕妇适当的食用能够补充身体所需要的营养,提高身体的免疫力,还能够增强体质,缓解便秘现象的发生,但应注意控制摄入量,避免大量使用,以免导致出现便秘的现象。
“米谷菜是农村最常见的一种野菜,两块钱一捆在城里很畅销,平均每天能够50多捆,仅米谷菜收入在100多元,挺不错的。”正在卖蔬菜的李大妈乐呵呵地说道,她今年72岁,是安徽省亳州市谯城区城郊村村民。闲暇之余,她在家门口专门采摘野菜,然后骑三轮车电动车到城里零售野菜,不用称量论捆卖,被城里人视为“稀罕物”。