推荐红鱼干怎么做最好吃,家常红鱼干做法大全,红鱼干的营养价值,红鱼干的功效与作用,红鱼干的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
红鱼干怎么做好吃,红鱼干有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生,含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。是一位美味的家常菜。看湖南人怎么做红鱼干这道菜的。
红鱼干可做红鱼干炖五花肉、红鱼干排骨粥、清蒸红鱼等,做法如下:1、浸泡。将大鱼肢解成两半。清洗干净,浸泡去掉咸味。去掉鱼鳞。2、切片。五花肉、红鱼干分别切成厚片。葱、姜切片。3、煸炒。热油,五花肉煸炒出油,炒至微微发黄出锅备用。红鱼干煎成金黄色。4、炖煮。放入砂锅,倒入适量水、姜片、...
1.将红鱼干用你所能用到的工具把它肢解成小块,取一部分先用水清洗干净,然后浸泡去掉咸味。2.鱼干泡软后去掉鱼鳞,再改刀成厚片,五花肉切成厚片,葱姜切片备用。3.起锅烧热油,放入五花肉煸出油脂,肉色发黄后出锅备用,红鱼干也同样操作。4.砂锅中烧热油,放入葱、姜爆香,码入煎黄的鱼干和五花肉,加入适...
首先将鱼洗净,用盐和料酒均匀涂抹在鱼上,腌10分钟,香葱和姜切丝,放于鱼底部、肚子和身上,锅中烧开水,水开后将鱼放入,隔水蒸12~15分钟,蒸好后取出鱼盘,将盘中的水倒掉,倒入准备好的蒸鱼豉油,锅中烧热油浇在鱼身上,撒上葱丝,就可以了。
海南红鱼干做法: 1. 将新鲜的红鱼去鳞、去内脏,洗净晾干备用。 2. 在红鱼两面切上几刀,用盐、味精、料酒、生姜、蒜等腌制半小时。 3. 将腌制好的红鱼晾干,放入油锅中煎至两面金黄色,捞出沥干油备用。 4. 将煎好的红鱼码放在晾干的竹签上,晾晒至干燥。
海南红鱼干做法:1.准备好新鲜的红鱼,去鳞、去内脏、去头尾,洗净晾干备用。2.在红鱼两面切几刀,用盐、味精、料酒、生姜、蒜、辣椒粉等腌制半小时。3.将腌制好的红鱼晾干,放入烤箱中烤制,烤箱温度控制在150度左右,烤制时间根据鱼的大小而定,一般需要烤制2-3个小时。4.