1.这种蛤蜊个子太大了,特别是壳很厚,煮的时间很长,而且它一煮开后,里面的汁很粘稠,所以要适量的下点水,才不会糊锅。 2.大喜大的酱料有咸味,所以下盐的时候一定要注意。 3.壳类的东西一定要煮熟,煮久一点都没关系。
1.蛤蜊用清水浸泡半个小时吐沙 2.姜蒜葱 辣椒 切好备用 3.把蛤蜊倒入开水。 4.开壳捞出装碗 5.热锅放油下姜 蒜豆瓣酱 蚝油搅拌均匀 6.下蛤蜊翻炒,再下酱油 料酒 盐 7.最后下 葱 辣椒,翻炒均匀 8.一盘酱香蛤蜊就好了。酱香蛤蜊的家常做法(全部) 酱香蛤蜊 用料:蛤蜊,葱,蒜,姜,豆瓣酱,蚝油,酱油,...
做法将做法保存到手机 1/8蛤蜊用清水浸泡半个小时吐沙 2/8姜 蒜葱 辣椒 切好备用 3/8把蛤蜊倒入开水。 4/8开壳捞出装碗 5/8热锅放油下姜 蒜豆瓣酱 蚝油搅拌均匀 6/8下蛤蜊翻炒,再下酱油 料酒 盐 7/8最后下 葱 辣椒,翻炒均匀 8/8一盘酱香蛤蜊就好了。
展开全部用料做法 将做法保存到手机 1.蛤蜊买来泡盐水。 2.炒前洗净滤干水份。 3.蒜头切碎,葱切花。 4.炒锅烧热倒入适量的食用油,爆香蒜末和葱白。 5.倒入蛤蜊,翻炒一下。 6.调入适量的盐。 7.再倒入大喜大烤肉酱。 8.翻炒均匀后加入少量的水。 9.煮至壳开汤汁收干后起锅。 打开APP收藏菜谱 ...
酱香蛤蜊的做法 简介 夏日夜宵必备!食材 蛤蜊 800克 大蒜 4瓣 白糖 适量 姜 适量 大葱 适量 泡椒 适量 黄豆酱 1汤匙 郫县豆瓣酱 1汤匙 料酒 适量 生抽 适量 蚝油 适量 步骤/方法 1 盐水浸泡蛤蜊,让其吐出沙土 2 将葱姜蒜、泡椒、黄豆酱、郫县豆瓣酱加适量油用料理机打成泥。3 将蛤蜊涝水,开壳后取出...
1 把蛤蜊洗衣净,最好用盆子颠几下,去去里面的沙子。2 下面的就是豆瓣酱,我喜欢用这种,味道很好。3 麻椒、红辣椒、姜。4 锅里放油,油热后加入蛤蜊,翻炒,再加入麻椒,红辣椒,再翻炒,现在可以加酱了,我喜欢这个味道,所以放的多一些,这里呢可以按照自己的口味。少放一些水,盖锅。过一会要翻炒一...
不能拒绝的酱蛤蜊 食材 蛤蜊 适量 香菜 3株 姜片 4片 黑胡椒 适量 蒜 3个 小辣椒 4个 水 50cc 葱 1株 清酒 适量 方法/步骤 1 【1】加蛤蜊将适量的蛤蜊放入锡箔盒中。2 【2】调味将小辣椒切碎,3个蒜拍碎,1株葱切段,1大匙蚝油,50cc水倒入碗中。3 【3】撒黑胡椒将适量黑胡椒均匀的撒在蛤蜊上。4...
川味酱蛤蜊蛤蜊:蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,具有降低胆固醇的作用。中医认为,蛤蜊肉性寒,味咸,能滋阴、化痰、软坚、利水,有滋阴明目、软坚、化痰之功效。辣椒(青、尖):辣椒是老百姓餐桌上最常见的一...
豆瓣酱 1勺 姜 好几丝 葱花、蒜末 随你喜欢 方法/步骤 1 1.1准备配料。图1配料 2 1.2准备酱汁。图2成分 3 2.1处理蛤蜊。把水和两汤匙盐倒进盆里。最好浸泡一段时间,让它们吐出里面的泥土。4 2.2把手。在炉子上烧开水,加入蛤蜊,用中火煮,直到锅里的每个人都打开壳,然后煮一会儿。这个过程也是...