酱黄花菜的做法 步骤1 黄花菜洗净,用淡盐水泡发。沥干水份。取酱坛放入适量酱油,甜面酱混合均匀,放入黄花菜盖上盖,放在阴凉通风处,每天翻动1-2次,20天就可以吃了。 酱黄花菜的烹饪技巧 每天翻动1-2次。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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黄花菜一盘、 麻酱1勺 、酱油1勺、醋2勺、 韭菜花1勺 烹饪步骤
酱黄花菜是利用黄花菜加酱料而制作成的一道美食,深得周口人的喜爱。这道菜距今已有百年历史了,因其味道酥脆爽口、香味浓郁、甜中带咸,香味逼人,而深得当地百姓的人,也因此传承至今。经过百年的技术改进,酱黄花菜的味道越来越美味。 原料:黄花菜、甜面酱、酱油、精盐等。 适宜人群:老少皆宜。
把甜面酱,酱油在缸内混均匀,黄花菜分装几只纱布袋内,扎紧袋口,放到酱缸内混匀酱制。每天翻动一次,隔五天取出摊晾一次,30天后即成。制作提示推荐食用时间早餐|中餐|晚餐|零食营养解析黄花菜:黄花菜含磷丰富,并具有维E等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用...
母亲和父亲结婚时去北京、天津旅游,正在南开大学读书的段华来信说,老作家孙犁爱吃淮阳的酱黄花菜,特意安排父亲捎带几斤。姥爷听到这个消息后,从酱缸内捞出腌制了多日的酱黄花菜。为了让孙犁老人吃得爽口,姥爷仔细地进行了淘洗,实现降盐脱水的目的,尔后加入中药材料进行了调味,找了大口的玻璃罐头瓶装进去,才郑重其事...
黄花菜酱是由黄花菜为主要原料制成的一种调味酱料。黄花菜是一种常见的野菜,素有“神菜”之美誉。而它之所以能被称为是“神菜”,除与神农之“神”有关外,更在于其神奇的营养功效,据悉,黄花菜、木耳、香菇和玉兰
酱黄花菜的做法详细步骤 1.制作时间应选在农历端午节后。采集鲜嫩肥壮,未开花的黄花菜,剪去老梗,用浓度20%的盐水浸泡24小时,捞出沥干待用。 2.把甜面酱,酱油在缸内混均匀,黄花菜分装几只纱布袋内,扎紧袋口,放到酱缸内混匀酱制。每天翻动一次,隔五天取出摊晾一次,30天后即成。
酱炒黄花菜的做法步骤 步骤1 干黄花菜冷水浸泡,这个时候烧水,水开了把泡开的黄花菜焯一下,时间不用太久,再次开锅就好。焯好的黄花菜过冷水攥干备用。 步骤2 里脊切丝(其他肉也可以啦),葱姜蒜切末,香葱切末。 步骤3 热锅冷油,最小火加入葱姜蒜末和花椒粒爆香(花椒粉一样,我觉得用粒比较香),开大火加入...
2008年2月28日,国家质检总局《关于批准对淮阳黄花菜实施地理标志产品保护的公告(2008年第13号)》发布,准予对河南省淮阳县所属城关镇、冯塘乡、刘振屯乡、临蔡镇等19个乡镇现辖行政区域所产的淮阳黄花菜实施地理标志产品保护。 黄花菜营养丰富,为佐餐佳品。据分析,每100克黄花菜的干制品中含蛋白质14.1克,脂肪0.4...