【各家论述】《本草衍义》:(鳆鱼),肉与壳两可用,方家宜审用之。然皆治目。 【摘录】《*辞典》 咨询电话:010-87876186
海耳、鳆鱼、镜面鱼、九孔螺、将军帽等 二名法 Haliotis rubra 界 动物界 门 软体动物门 纲 腹足纲 亚纲 前腮亚纲 目 原始腹足目 亚目 盾腮亚目 科 鲍科 分布区域 日本北海道、中国东北地区、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地 目录 1 外形特征 2 分布范围 3 生活习性 4 生长繁殖 5 物种分类 6 主要价...
鲍鱼(《素问》),石决明肉(《本草衍义》),镜面鱼、明目鱼(《医林纂要》)。 Sea-ear 鳆鱼的种植和炮制 来源 为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘鲍、耳鲍、羊城鲍的肉。春、夏、秋三季均可捕捉,以春末夏初最为肥满.捕得后取肉鲜用,或制成鲍鱼干。 性味 味甘;咸;性平 鳆鱼的效果 功效 为鲍科动物杂色鲍、皱纹盘...
保健作用:鳆鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用,并有滋阴补阳的功效。 其他功效:鳆鱼还有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。 鳆鱼的禁忌人群 痛风患者及尿酸高者:由于鳆鱼含有较高...
鳆鱼 [ fù yú ] 生词本 基本释义 详细释义 [ fù yú ] 即鲍鱼。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词 不求甚解 亲密无间 余音绕梁 呼风唤雨 奋发图强 断章取义 望尘莫及 沧海一粟 © Baidu 使用百度前必读 百度首页 问题反馈 商务合作 关注微博 ...
鳆鱼的功效 食材简介 鳆鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,鲜品中含蛋白质24%,干品则高达40%以上,是一种高蛋白低脂肪的保健食品。近年来研究发现,鳆鱼肉中含有“鲍鱼素I”和“鲍鱼素Ⅱ”,两者有较强的抑制癌细胞作用。在食用鳆鱼时,一般须先用60%左右的热水浸泡4小时,换水后再用文火煮软,才可烹调食用。 营养...
鳆鱼能双向性调节血压,原因是鳆鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鳆鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。 鳆鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。所以说鳆鱼的壳也是有着非常不错的清热平肝、滋阴潜阳的作用了,对于治疗头晕眼花的效果很不错。
译文 鳆鱼的最佳烹饪方法是切成薄片后烹炒。杨中丞家有一道菜叫“鳆鱼豆腐”,就是把鳆鱼切成片后放入鸡汤豆腐中烹制,再在上面浇上陈糟油。庄太守家用一大块鳆鱼与整只鸭子一起煨煮,同样别有风味。但是,鳆鱼质地坚硬,牙齿难以嚼碎。需煨煮三天,肉才能煮烂。
鲍鱼在中国饮食历史上地位不一般,自古就是美味。据《汉书.王莽传》记载:“莽忧懑不能食,亶饮酒,吃鳆鱼。”据说王莽吃完鳆鱼(鲍鱼)后就精神大振,连觉都不想睡了。《后汉书》有“南蛎北鳆”的说法,认为二者相仿,并称美味。 到了三国时代,鲍鱼更是贵族显要的美味。曹操也是鲍鱼美食的拥趸。他死后,其子曹植写...