鸡蛋酱是一种熟制调味酱,也称鸡蛋炸酱。主料为鸡蛋,东北大酱(最传统的做法当然是用东北大酱,也可用黑龙酱,香其酱等常见类似酱料代替)和葱花或尖椒。东北大酱与其他食材的融合,得到更加柔和鲜香的味道。与大豆腐,干豆腐,米饭,面条,馒头等主食的搭配,是东北人餐桌上最清晰的记忆之一。制作方法 酱料加水稀释...
做法步骤: 第1步、鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌成蛋液。 第2步、放入葱花。 第3步、锅中放油烧热,倒入蛋液,翻炒均匀。 第4步、放入大酱,继续翻炒均匀。 第5步、盛盘出锅。 第6步、大酱炒鸡蛋就做好了。 第7步、可以配上生菜一起吃。 第8步、非常爽口。 第9步、开动吧。 来自 美食天下 原来你也在这里!
大酱鸡蛋的用料 鸡蛋2个豆瓣酱2汤匙 葱适量 步骤1 ❗️【所需食材】 鸡蛋、豆瓣酱、葱 步骤2 ‼️【烹饪步骤】 1⃣️制作料汁碗:2勺豆瓣酱+葱花+1勺生抽+半勺蚝油+半勺老抽+玉米淀粉,放入半碗清水搅拌均匀。 2⃣️鸡蛋打入碗中放入少许白醋让鸡蛋更蓬松。油热倒入鸡蛋搅拌成块,再倒入料汁,...
大酱炒鸡蛋的详细做法步骤:1、把鸡蛋磕入碗中打散备用。 2、葱切成大一点的葱花,把大酱放入碗中,再调入两勺清水搅拌稀释开。 3、锅中放适量油烧热后,倒入打散的...
1 准备好食材,大葱切成斜片状。葱蒜切碎末。豆瓣酱绿色包装盒那款即可。豆瓣酱一勺加入小半碗水调匀。鸡蛋打散。2 热锅炒鸡蛋,大块,七八分熟后即可。不要炒糊了,那样比较硬,不好吃。3 放入大葱蒜姜炒出香气溢出后,加入邯郸豆瓣酱,没有的可以用辣椒代替。4 倒入鸡蛋翻炒一小会,加入大酱汤,一勺糖...
三分钟就做好的大酱炒鸡蛋 不知道吃什么的时候可以试试大酱炒鸡蛋,做法简单还好吃,拌个面条,拌个米饭都很香,赶快回家试试吧~展开 2024-10-14 11:37 发布于北京|55 观看 0 评论 2 分享 手机看何大厨 粉丝1674|关注0 +关注 作者最新视频 3515|08:23 外酥里嫩的椒盐虾仁 好吃到停不下来! 2024-10-16 ...
大酱炒鸡蛋的详细做法步骤:1、鸡蛋打入碗中加入少许料酒搅拌均匀 2、葱切碎,辣椒切块 3、锅中加入适量油烧热,倒入鸡蛋液炒成大块 4、鸡蛋用铲子切块加入葱花和...
大酱炒鸡蛋的做法 步骤1 准备好食材,葱我用了大半根,黄豆酱用了1勺(平常喝饭用的不锈钢勺),五香粉是1小勺(调料勺),尖椒1整根 步骤2 尖椒切细圈,葱切葱段再切开,鸡蛋打散不用放盐 步骤3 热锅凉油,油可以多放一点(剩余的油炒酱备用),炒鸡蛋,不用炒很长时间,嫩嫩的好吃,然后乘出备用。
原料:鸡蛋、大葱、东北大酱、油。做法步骤:第1步、准备好原材料;第2步、东北大酱中加入少许冷开水, 将它化开来;第3步、鸡蛋中打入碗中, 将它们打散备用;第4步、热锅凉油,倒入鸡蛋液煎至微微定型;第5步、再用筷子划散成小块盛出来备用;第6步、再用筷子划散成小块盛出来备用;第7步、再放入东北...