冻干箱是一个能够致冷到-40℃左右,能够加热到+50℃左右的高低温箱,也是一个能抽成真空的密闭容器。它是冻干机的主要部分,需要冻干的产品就放在箱内分层的金属板层上,对产品进行冷冻,并在真空下加温,使产品内的水份升华而干燥。冷凝器同样是一个真空密闭容器,在它的内部有一个较大表面积的金属吸附面,吸附...
虽然冻干在制作过程中保留了大部分营养,但是依然会流失一定的维生素,需要另外补充,而且冻干也分三六九等,甚至有用肉粉做冻干的以次充好,所以保险起见,我更倾向于选择靠谱品牌【主粮+冻干】双拼的双保险,猫咪长期吃不会营养失衡,也不用再额外费心选冻干。 比如我一直给大家推荐百利,他家有一款冻干双拼粮,就是我买...
在冻干技术中,将所有需要冻干的物料达到冻结时的温度称为共晶(熔)点温度6。 冻干箱的温度预先降到-50℃左右,预冻温度一般应为药品共熔点以下10℃~20℃。预冻时间通常在0.5h~2h。在药液放入冻干箱后可充入一定量的惰性气体维持真空度稳定。若预冻不完全,在...
随着科学养猫的普及,主食冻干喂养越来越火,除了知名的进口K9、VE、SC、PR之外,也有像MEOW、希喂这样分别以猎奇肉源、专注猫咪健康为切入点的新锐品牌,更多的猫粮商也纷纷推出了自家的主食冻干。目前各大平台关于主食冻干的讨论也很多,但在乎上大多数还是以科普、种草和推荐为主,真正的实际喂养体验和真实对比测评内容...
万物皆可冻干 目前市场上的冻干食品大致可以分为:冻干果蔬、冻干饮品、冻干零食和冻干粉。冻干果蔬依然占据了冻干食品的半壁江山,不过现在已经不是单纯冻干而已,而是和各种食材结合。比如,山姆冻干芒果腰果仁。▲ 冻干芒果腰果仁图源山姆会员店APP 简直就是每日坚果的水果版,不得不说山姆在口味和食材的把握上还是独...
这其实是大家的刻板印象,冻干冻没了95% 的水分,微生物想活都活不了,主打一个自然防腐。说到底,冻干只是一种延长食品保质期的方法。其实,冻干技术最早用于医药行业。20世纪40年代,冻干技术首先由俄罗斯科学家在实验室进行试验并获得成功。在二战期间,利用冻干技术把血浆脱水,使其轻便且易携带,需要时注入生理...
冻干技术,也叫冷冻干燥法,其原理就是把含有大量水分的物质,预先进行降温冻结成固体,然后在真空的条件下使固态水直接升华出来,而物质本身留在冻结时的冰架中。 普通干燥VS冷冻干燥 普通干燥: 干燥方法:晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥,均在0℃以上或更高的温度下进行...
第一阶段干燥是将水以冰晶形式除去,因此冻干层的温度和升华界面的压力都必须控制在产品共溶点以下,才不致使冰晶溶化。但对于吸附水,由于其吸附能量高,如果不给它们提供足够的能量,它们就不可能从吸附中解吸出来。因此,这一阶段产品的温度应足够地高,只要不超过崩解温度,不烧毁产品和不造成产品过热而变性就可。同时,...
冻干技术,又叫作真空冷冻干燥技术,是一种特殊的干燥技术,它的基本原理是利用水的三相变化1。冻干技术是把含有大量水分的物质,预先进行降温冻结成固体,然后在真空的条件下使固态水直接升华为气态,而物质本身剩留在冻结时的冰架中,因此它干燥后体积不变2。冻干技术有很多优点,如保持物质的性状、结构、活性和营养...