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冬瓜的做法大全!清炒冬瓜 1905066浏览 5741收藏 红烧冬瓜 9251563浏览 50942收藏 冬瓜炒木耳 73010浏览 58收藏 肉末冬瓜 339769浏览 6088收藏 冬瓜丸子 50057浏览 264收藏 素烧冬瓜 243015浏览 1339收藏 虾皮冬瓜汤 398348浏览 1622收藏 清蒸冬瓜 186712浏览 1130收藏 冬瓜排骨汤 3301612浏览 27863收藏...
1.冬瓜去皮,切小丁,至于蒸锅中,蒸约20分钟。 2.香菇提前发泡好,切小丁;猪健子肉切丁;姜、葱、蒜切末。 3.蒸好的冬瓜摆盘。 4.炒锅至火上,加少许油,油热后加入姜、蒜和香菇炒香。 5.加入肉炒至变色。 6.倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油。 7.加入枸杞和葱,翻炒均匀, 8.把步骤7的汤汁淋入蒸...
做法:冬瓜去皮后切成小块备用,大蒜去皮后用刀拍散备用。起锅倒油,油热后下入切好的冬瓜,把冬瓜煎至两面金黄后加入排酸和八角,翻炒出香味,接着加入盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀后倒入适量清水,盖锅盖炖3分钟,3分钟后加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅装盘。【冬瓜大虾汤】食材:冬瓜1块、鲜虾几...
做法步骤:1、冬瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块,摆放在蒸盘底部,放在一旁备用。2、猪肉清洗干净,先切成小块,再剁成肉末,加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。3、把肉末摆放在冬瓜上,冷水上锅蒸二十分钟左右。4、冬瓜肉末蒸熟后,取出来撒上葱花,即可端上桌开吃。二、冬瓜炒虾仁 准...
做法: 1、冬瓜切成片。 2、排骨洗净血水后,放在开水中焯烫一下。 3、把排骨捞出,沥干水分。 4、把排骨放在锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞,小火慢煲45分钟。 5、将冬瓜片放入排骨汤中再小火煮15分钟,加入盐和香菜即可。 6、出锅。
冬瓜不限;石灰水(食用级石灰)2%浓度;白糖=50%~75%冬瓜肉 做法 准备:把冬瓜切成条状小块泡一晚石灰水:石灰融入清水,石灰和水的比例为20:1000,放置几分钟,取上层清液泡冬瓜块,冷藏6-8小时。洗净过沸水:冬瓜块洗净,倒清水泡半天至一天(时间久需冷藏),期间换2次清水,确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分...
制作: 烧热锅放入适量的油, 放入冬瓜进去翻炒,加入少许高汤或者水炖煮六七成熟时加入虫草花进去翻炒;待冬瓜微微透明时加入盐翻炒调味即可。【排骨烧冬瓜】原料: 排骨 冬瓜 制作:烧热锅放入少许油, 放入排骨进去煸炒至排骨微微发黄时加入姜片、冰糖和大料一起进去翻炒,加入高度白酒、生抽和老抽, 翻炒上色,...
1. 冬瓜去皮切块拉油待用;2. 起锅煸香姜末,加入冬瓜及水烧开调味, 加入虾皮小火炖煮收浓汁后出锅;3. 上菜前撒葱花及海苔丝即可。蟹粉冬瓜球 主料蟹黄25克 蟹肉50克 辅料冬瓜700克 泡发好的小开洋20个 调味料鸡粉5克 盐3克 烹饪步骤 1. 冬瓜挖球,加水、家乐鸡粉3克、盐2克与小开洋一起上笼...