鸡蛋羹蒸几分钟,鸡蛋羹蒸几分钟?下面为大家介绍一下
4、放入蒸笼,盖上锅盖,水开后计时,蒸10分钟左右即可。 5、在蒸好的蛋羹上淋一小勺生抽,一小勺香油,就可以开吃啦~ 【制作小贴士】: 在具体操作时,一般不会一次只做一个鸡蛋,所以可以将2-3个鸡蛋一起按照上面的方法搅拌操作,然后再分装倒入小碗中哦。 【为什么做的鸡蛋羹呈蜂窝状】: 1、可能是使用了生水...
2、打匀蛋液很重要,如果不打均匀,蛋羹颜色黄白相间,卖相就不好了。3、蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少,而且最好不要用生水来蒸蛋羹,我冷水入锅蒸了近20分钟至蛋液表面凝固后关火焖了3分钟。做法四 烹饪技巧 蒸蛋羹的6个小秘诀:1、打鸡蛋的时候不要转圈打,横向或者纵向打,这样才能将鸡蛋充分打散 2、...
9 开锅后蛋羹蒸12-15分钟,(容器不同,蒸煮时间不同,单层不锈钢容器约10分钟,今天用的陶瓷碗,时间相对长一些),把虾拿出来,剥出虾仁。10 剥出虾仁放在蛋羹上继续蒸6-7分钟。如果你用陶瓷容器,蒸的时间要适当延长。11 来点香菜点缀一下 12 看看这蛋羹的润滑软嫩程度,豆奶奶超级喜欢吃!13 今天用的温水...
一、鸡蛋羹蒸多久 一般2-3个鸡蛋的蛋羹,在水开之后再蒸7-8分钟即可。前面先用大火烧开蒸锅的水,等上汽之后再开中小火蒸,如果鸡蛋个数较多且蒸碗比较大,那就需要酌情增加时间。 蒸鸡蛋的时间过长,鸡蛋羹容易蒸老了,口感不嫩;但如果蒸的时间过短,鸡蛋羹就不会完全蒸熟,里面可能还有未杀死的寄生菌,也不会...
鸡蛋羹蒸多久 相关知识点: 试题来源: 解析 8-15分钟左右即可。鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的,而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质,是一种比较容易被蒸熟的食物,但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样,无法给出确切时间,因此建议将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可。 注意:1、不要用生水来调和鸡蛋...
鸡蛋羹要蒸多久 一般来讲10-15分钟左右的时间,做法如下: 1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。 2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。 3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感...
将碗放入蒸锅,小火蒸12分钟左右,焖三分钟即可 (3)表面可划几刀,加入生抽、香油,小编还喜欢加一点醋,超美味 不知道大家掌握让蛋羹嫩滑的关键了吗?相信只要按小编说的尝试,就一点会做成布丁一样的蛋羹的!切记如果蒸太久或者大火蒸,都会让鸡蛋变老,一定要小火蒸熟蛋羹。大家赶快试试看吧!