玉蚁、玉醅、玉酒、玉酝、玉醑、玉液、玉液金波、玉液琼浆玉人杯、玉浆、玉膏、玉沥、玉西东、玉东西、玉尊、玉觞、玉醴、玉髓、芳醁、芳蚁、芳醪、芳醑、芳樽、芳醴、春盎、春醁、春醅、春醠、春酝、春醴、春蚁、春酿、老春、旨酒、醑、香曲、香醪、醁、醁波...
酒的概念:酒是一种用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经发酵制成的含乙醇(CHOH)的带刺激性的饮料。酒精:乙醇的俗称(C2H5OH)酒度:酒液温度20℃时,100毫升酒液中含1毫升乙醇即为酒精1度。2、酒的功用 (1)对人体有较好滋补作用。(2)可以增加食欲,帮助消化。(3)酒对人体具有药用价值。经过浸泡、炒...
酒的笔画数:10 酒的部首:酉 酒的结构:左右结构 酒的拼音发音 jiǔ 【词组】白酒啤酒葡萄酒酒精料酒 【英语】liquorspiritswinealcoholflowing bowl 【歇后语】白娘娘喝了雄黄酒 白娘子喝了雄黄酒 背人偷酒吃 裱糊匠开糟房(酿酒作坊) 不会喝酒伴醉客
用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿,近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。桃红葡萄酒 用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色 红葡萄酒 采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红 气泡分类 静止...
1. 葡萄酒:以葡萄为主要原料酿造的酒,分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒采用葡萄汁与葡萄皮共同发酵,白葡萄酒则只使用葡萄汁,桃红葡萄酒则是两者的混合。2. 啤酒:主要以麦芽、啤酒花和水为原料酿制,经过糖化、发酵和陈酿等过程制成。啤酒可分为淡啤酒、黑啤酒、小麦啤酒等不同类型。3. 白酒...
关于酒的起源,据有关资料记载,最初应该是落地的野果自然发酵而成的。所以,很多人将酒的出现,看作是天公的造化,而非人类发明。即便如此,第一个发现“酒”这种饮料的人,自然也是难能可贵的。如果酒本是天然而成,那么酒又是什么时候进入人类社会的?考古文献里记载,在广汉三星堆遗址(公元前4800年至前 28...
酒的化学成分是乙醇,一般含有微量的杂醇和酯类物质,食用白酒的浓度一般在60度(即60%)以下(少数有60度以上),白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精,提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。据新华社消息,饮酒量不论多少都无益。别称 杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、...
第一部分:酒的两大家族 在白酒的世界里,有两大家族独领风骚,它们分别是"糟醪家族"和"糖化家族"。糟醪家族主要以酒糟为原料,采用固态发酵的方式酿制而成,其中最具代表性的酒就是中国的传统名酒——黄酒。而糖化家族则是以高粱、小麦、玉米等谷物为原料,通过液态发酵和蒸馏工艺制成,其中最为著名的就是我们...
浓香型白酒阵营也分为几大类:一种是以五粮液酒为典型的循环式跑窖法;另一种是以泸州老窖为代表的以高粱为原料的定窖生产法; 还有一种是江淮一带出产的纯浓香型白酒,采用老五甑生产工艺,口感相对前两者更柔和雅致,以洋河、双沟、古井贡、宋河粮液为代表。